Découvrez le patrimoine culinaire du Val d'Oise au Salon de l'Agriculture

Les cerises de Montmorency, les plus estimées à Paris au XVIIIe siècle, les asperges et les figues d’Argenteuil, le chou de Pontoise… Plus d’une commune valdoisienne avait jusqu’au début du XXe siècle sa spécialité agricole.

Saviez-vous que les terres agricoles représentent plus de 55 000 hectares soit 50 % du territoire départemental ? Le Département Val d'Oise agit aux côtés du monde agricole pour préserver la biodiversité, valoriser notre territoire et la production locale et sensibiliser les habitants aux enjeux de l’agriculture de demain. Près de 15 000 arbres fruitiers ont notamment été plantés ces dernières mois sur le territoire avec le soutien départemental.

Aujourd’hui on y déguste toujours de bons produits locaux : champignons et miels, fruits et volailles, légumes et fromages de chèvre. Pendant le Salon de l'Agriculture, vous pourrez découvrir des produits 100% valdoisiens - soda, limonade, bière, jus de pomme et autres jus, pains d'épices, nougats, bonbons et sucettes, - mais aussi rencontrer et découvrir les producteurs présents sur son stand, dont la Champignonnière de la Marianne, la Cueillette de Cergy, la Brasserie du Vexin, le Clos de l'Isle, Bee Api Vexin, Bee Flow, Topinamour et la Ferme de la Distillerie.

Les temps forts du salon

Samedi 25 février :

• Présentation et dégustation de champignons avec la Champignonnière de la Marianne 
• Dégustation avec la Ferme de la distillerie de moutarde, sablés et rillettes
• Animation autour de la distillation avec la Distillerie de La Roche-Guyon (dégustation et vente de Gin)
• Animation et dégustation avec La Fabrique qui pique (sensibilisation autour de l'abeille, découverte de l'apiculture)

Dimanche 26 février : 

• Présentation et dégustation de champignons avec la Champignonnière de la Marianne 
• Dégustation avec la Ferme de la distillerie de moutarde, sablés et rillettes
• Animation autour de la distillation avec la Distillerie de La Roche-Guyon (dégustation et vente de Gin)

Lundi 27 février : 

• Présentation et dégustation de champignons avec la Champignonnière de la Marianne 
• Dégustation avec la Ferme de la distillerie de moutarde, sablés et rillettes
• Animation autour de la distillation avec la Distillerie de La Roche-Guyon (dégustation et vente de Gin)
• Animation et dégustation avec La Fabrique qui pique (sensibilisation autour de l'Abeille, découverte de l'apiculture)

Mardi 28 février : 

• Présentation et dégustation de champignons avec la Champignonnière de la Marianne
• Dégustation et vente de miel avec Beeflow
• Dégustation et vente de terrines et rillettes avec le Clos de l'Isle

Mercredi 1er mars : 

• Présentation et dégustation de champignons avec la Champignonnière de la Marianne
• Dégustation et vente de miel avec Beeflow
• Dégustation et vente de terrines et rillettes avec le Clos de l'Isle
• Réalisation de deux recettes 100% valdoisiennes sur l'espace Pôle chef du Pavillon Ile de France de 12h à 16h

Jeudi 2 mars : 

• Animation sur la fabrication de la bière et dégustation avec Terrabière
• Dégustation et vente de miel avec Beeflow
• Dégustation et vente de terrines et rillettes avec le Clos de l'Isle

Vendredi 3 mars : 

• Animation sur la fabrication de la bière et dégustation avec Terrabière
• Dégustation et vente de miel avec Bee Api
• Animation autour des fruits et légumes, dégustation des fruits des vergers de Jagny et présentation de l'exploitation maraîchère de la Cueillette de Cergy 

Samedi 4 mars : 

• Animation sur la fabrication de la bière et dégustation avec Terrabière
• Dégustation et vente de miel avec Bee Api
• Animation autour des fruits et légumes, dégustation des fruits des vergers de Jagny et présentation de l'exploitation maraîchère de la Cueillette de Cergy 

Dimanche 5 mars : 

• Animation sur la fabrication de la bière et dégustation avec Terrabière
• Dégustation et vente de miel avec Bee Api
• Animation autour des Fruits et légumes, dégustation des fruits des vergers de Jagny et présentation de l'exploitation maraîchère de la Cueillette de Cergy
  

Le Salon International de l’Agriculture est l’occasion de vous faire découvrir ces multiples facettes de notre patrimoine naturel et les produits locaux du Val d’Oise au cœur du Pavillon Île-de-France, HALL 7.1 - ALLÉE M - STAND M001, du 25 février au 5 mars 2023.