Viešbutis "Hôtel de Crillon" pakvietė "Michelin" žvaigždute apdovanotą virtuvės šefą Paulį Pairet, kurį visuomenė atrado "Top Chef" laidoje, visiškai pertvarkyti "Brasserie d'Aumont" su "Nonos" ir "Comestibles" - restoranu ir maisto prekių parduotuve rūmų širdyje, Konkordo aikštėje.
