Yvelines departamento Saint-Cyr l'Ecole vietovėje, pačioje Ferme de Gally širdyje, įsikūrusioje naujoje Crêperie de Gally, siūloma skaniai ir gausiai paruošti patiekalus, o svarbiausia - iš vietinių produktų, kurių valgiaraštis yra ne tik atsakingas, bet ir apetitiškas.