Nuo pat atidarymo 1880 m. Carnavalet muziejuje saugoma Paryžiaus miesto atmintis. Muziejaus teminės (laikinosios) ir nuolatinės ekspozicijos visuomet itin turtingos, jose galima pamatyti įvairiausių kūrinių. Muziejus, kurį verta atrasti.