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"Bauhinia" konditerijos meniu, 2014/2015 m. ruduo-žiema

François Perret pristato savo kūrybą 2014-2015 m. rudens-žiemos meniu "La Bauhinia", "Shangri-La" Azijos įkvėptame restorane.

Légèreté d'ananas et coriandre, pâtisserie de la BauhiniaLégèreté d'ananas et coriandre, pâtisserie de la BauhiniaLégèreté d'ananas et coriandre, pâtisserie de la BauhiniaLégèreté d'ananas et coriandre, pâtisserie de la Bauhinia
Le coing dans tous ses états, pâtisserie de la BauhiniaLe coing dans tous ses états, pâtisserie de la BauhiniaLe coing dans tous ses états, pâtisserie de la BauhiniaLe coing dans tous ses états, pâtisserie de la Bauhinia
Cheesecake pomelo rose, pâtisserie de la BauhiniaCheesecake pomelo rose, pâtisserie de la BauhiniaCheesecake pomelo rose, pâtisserie de la BauhiniaCheesecake pomelo rose, pâtisserie de la Bauhinia
Entremet façon "île flottante", pâtisserie de la BauhiniaEntremet façon "île flottante", pâtisserie de la BauhiniaEntremet façon "île flottante", pâtisserie de la BauhiniaEntremet façon "île flottante", pâtisserie de la Bauhinia
Marron en cage, pâtisserie de la BauhiniaMarron en cage, pâtisserie de la BauhiniaMarron en cage, pâtisserie de la BauhiniaMarron en cage, pâtisserie de la Bauhinia
Mille-feuilles à monter, pâtisserie de la BauhiniaMille-feuilles à monter, pâtisserie de la BauhiniaMille-feuilles à monter, pâtisserie de la BauhiniaMille-feuilles à monter, pâtisserie de la Bauhinia
Cassis en cage, pâtisserie de la BauhiniaCassis en cage, pâtisserie de la BauhiniaCassis en cage, pâtisserie de la BauhiniaCassis en cage, pâtisserie de la Bauhinia
Barres chocolatées Légo, pâtisserie de la BauhiniaBarres chocolatées Légo, pâtisserie de la BauhiniaBarres chocolatées Légo, pâtisserie de la BauhiniaBarres chocolatées Légo, pâtisserie de la Bauhinia