"Moulin de la Galette" yra nuostabi institucija, kurią galima iš naujo atrasti Monmartre. Tai dviejų tradicinių malūnų junginys, kuris 1834 m. buvo pertvarkytas į "guinguette" ir tapo viso Monmartro traukos centru. Šiandien "Moulin de la Galette" gali pasigirti nauju stiliumi, siūlančiu šiuolaikinę virtuvę prašmatnioje bistro aplinkoje!