Philippe'as Urraca iš naujo peržiūri "Brioche Feuilletée", kad pagamintų "Brioche Dorée". Šią dosnią, sluoksniuotą briošą, pagamintą iš Charentes-Poitou SKVN sviesto, galima rinktis iš 4 variantų: cukraus, karamelės, šokolado ir riešutų su avietėmis.
