Apžiūrėkite Jean-Christian Dumonet antrojo restorano "Les Jardins de Joséphine", įsikūrusio viršutiniame Grande Arche de la Défense aukšte, nuotraukas. Šios žiemos meniu - moliūgų velouté ir civet stiliaus kiškis effiloché, minkštai virtas kiaušinis, menkės brendis ir česnakinė emulsija, po to - kalmaras ir artišokai dviem būdais, keptuvėje keptos šukutės, pad choi kopūstai ir mėsos jus arba jautiena ir morkos su laukiniais ryžiais - patiekalai, dėl kurių akyse sužiba žvaigždės, o skonio receptoriai - sužadinami!
