Frédérico Antono gurmaniškas restoranas "Le Jules Verne" ant Eifelio bokšto

Nuotykiai prasideda internete, nes rezervuoti vietas galima tik internetu, paspaudus šią nuorodą. Norėdami patvirtinti užsakymą, turėsite palikti kredito kortelės atspaudą (tai logiška, atsižvelgiant į adresą).

Yra kelios galimybės:
-užkandžių, pagrindinių patiekalų ir desertų meniu tik nuo pirmadienio iki penktadienio (105 €)
-5 patiekalų (190 €) arba 7 patiekalų (230 €) degustacinis meniu
-vynai yra à la carte, su daugiau nei 400 prancūziškų nuorodų.

"Sortiraparis" nusipirko bilietus, kad užtikrintų objektyvią patirtį, todėl mes naudojame degustavimo formulę.

Atkreipkite dėmesį, kad jei neatvyksite į restoraną arba jei rezervacija nebus atšaukta prieš 48 valandas, "Jules Verne" iš jūsų kortelės išskaičiuos 190 EUR baudą vienam asmeniui, t. y. visą sumą nurašys iš jūsų banko sąskaitos.

Tada gausite el. laišką su tokiais nurodymais (kuriuos galite prisiminti, o galite ir nenorėti prisiminti!):

Žaidžiame žaidimą ir rengiamės kaip geras mokinys, laikydamiesi aprangos kodo (ačiū!).

Nuotykiai prasideda Eifelio bokšto apačioje: Jules Verne klientai atvyksta prie pietinio stulpo (Octave Gréard ir Charles Floquet prospektų kampe), kur jūsų laukia oficialus valytojas, jei jums jo reikia. Speciali komanda dirba labai efektyviai, todėl jums iš karto bus išduotas bilietų atkirpimo leidimas, o paskui nuo apsaugos įėjimo būsite palydėti iki restoranui skirto lifto papėdės.

Šiuo liftu gali keltis ne daugiau kaip 7 žmonės, todėl prieš kildami į viršų turėsite palaukti registratūroje (15 minučių). Laimei, liftas yra žavus, jame šalia Gustavo Eifelio biusto pastatytas garsaus rašytojo biustas ir graži biblioteka, pilna autoriaus kūrinių.

Užlipus į viršų, restorane yra 3 valgomieji: "Champs de Mars", "Quai Branly" ir "Trocadéro".

Jei užsisakysite, nepamirškite pasirinkti pageidaujamą vaizdą iš 3 kambarių, o geriausia - paprašyti vietos prie lango! Sėdimos vietos prie lango, žinoma, yra populiaresnės ir iš jų atsiveria geresnis vaizdas nei iš sofų.

Amano architektės Aline Asmar sukurtas interjeras yra nuostabus, intymesnis nei ankstesniame interjere, bet ir ne toks puošnus.
Džiaugiamės bendromis pastangomis, įdėtomis į smulkmenas: pavyzdžiui, prie stalo jus pasitinka pasirinktos citatos iš Žiulio Verno romanų.

Iš terasos atsiveria ne tik nuostabus vaizdas, bet ir vaizdas į vieną iš Eifelio bokšto mašinų ratų, kurį išryškina architektūriniai sprendimai.

• Taip pat skaitykite
• Šios savaitės geriausios pramogos ir pasiūlymai Paryžiuje bei Idlės regiono miesteliuose, sausio 12–18 d.

Dabar pereiname prie vieno iš svarbiausių dalykų - meniu!

Frédéric Anton siūlo:
-Krabai, Zéphyr de Pomme Granny, Au parfum de Curry
-Kalafiorai, Crème Dubarry, Flan de jeunes poireaux d'Ile-de-France, ikrai, Pain Croustillant et Cerfeuil
-Langustinai, paruošti kaip ravioliai, Crème de Parmesan, smulkūs triufelių želė.

Menkė, virta au naturel, cukinijų žiedai, prieskoniais pagardintos sultys
-Farmhouse paukštiena, virta foie gras sultinyje, miško grybai, Albufera padažas

Ką tik pasaldintos avietės, džiūvėsėliai ir vanilinis kremas, Opaline su laimo žievele
-Šokoladas, minkštas sausainis, karčiojo saldaus šokolado kremas, skrudintos Iapar kavos šerbetas

Pasirinkimas gali būti ribotas, bet tai yra jūsų galimybė išbandyti viską! Tai kruopšti kulinarinė patirtis, siūlanti tam tikrą prancūziškos virtuvės idėją iš esmės tarptautinei klientūrai.
Produktų kokybė yra išskirtinė ir neginčijama, o kiekvienas kąsnis - subtilaus ir įsimintino skonio.
Tačiau trūksta rizikos: beveik tobulas įvairių patiekalų skonis (todėl ir pasirinkimas ribotas) ne visada lydimas netikėtumo, kuris siejamas su gurmanišku restoranu. Pavyzdžiui, desertai neatitinka patiekalų lygio, ir, deja, iki Christelle Brua(pirmoji moteris, karūnuota geriausia konditerijos šefe pasaulyje) garsiojo "Pré Catelan" laikotarpio obuolio mums dar toli.

Žiediniai kopūstai, "Dubarry" grietinėlė, jaunų porų flanas iš Ile-de-France yra prabangus nuotykis, kurį kviečiame rinktis, jei pasiseks užsisakyti staliuką.

Menkės ir laisvai laikomų paukščių mėsa yra gerai subalansuota, ir abu patiekalai suteikia nepaprastą patirtį. Frédéricas Antonas, dažnas restorano lankytojas (tą dieną jis ten lankėsi), apskritai meniu yra puikus. Jo aistra gastronomijai yra užkrečiama.

Ypatingas dėmesys skiriamas išskirtiniam aptarnavimui visuose aukštuose, pasakojimui apie Žiulio Verno istoriją ir nepakartojamai gražiausio pasaulio miesto panoramai (į lauką galima patekti nusileidus keliais laipteliais) (vertinant subjektyviai)!