Legendinė Paryžiaus braserija "Le Grand Colbert", įtraukta į istorijos paminklų sąrašą

Paryžius nebūtų tikras Paryžius be vieno iš šių adresų, o "Grand Colbert" yra viena iš tokių kultinių vietų. 1828 m. gimęs kartu su " Galerie Colbert", iš pradžių jis buvo naujovių parduotuvė"Au Grand Colbert". Tik 1900 m. šis adresas tapo restoranu, garsėjančiu kaip vienas pigiausių sostinės bouillonų . 1985 m., po daugelį metų trukusio uždarymo, jį perėmė Prancūzijos nacionalinė biblioteka, ir dabar tai yra kultinė Paryžiaus braserija, kurioje vyrauja atsipalaidavimo ir prašmatnumo atmosfera, siūlomi tipiški prancūziški patiekalai.

Interjeras nukelia į gražiosios epochos Paryžių. Apsupti veidrodžių, mozaikų, skulptūrinių kolonų ir piliastrų bei vešlių augalų, primenančių Palais-Royal sodus, žavimės šia aplinka, kuriojesecesijos puošnumas dera su antikinio pasaulio didybe. Įsitaisykite ant vieno iš patogių juodos odos suolų ir pasinerkite į aplinkos grožį.

Nenuostabu, kad šią vietą įsimylėjo filmų kūrėjai! Septintojo meno gerbėjai tikrai žino, kad "Grand Colbert" vyko filmavimai, įskaitant garsiąją filmo " Viskas gali nutikti" ("Tout peut arriver ") sceną su Nancy Meyer, Jacku Nicholsonu ir Diane Keaton, kurios metu giriama geriausia pasaulyje kepta vištiena. Nors keptas viščiukas dabar yra meniu žvaigždė ir ypač populiarus tarp amerikiečių klientų, tačiau ir kiti meniu patiekalai neturi ko gėdytis!

Jei mėgstate jūros gėrybes, jums bus sunku atsisakyti lėkščių, kuriose rasite omarų ir krabų, kurių mėsa tirpsta burnoje, austrių, midijų, migdolų, krevečių ir šviežių moliuskų, nukelsiančių į paplūdimį. Ši įžanga suteikė mums jūros kojų likusiai degustacijos daliai.

• Taip pat skaitykite
• Šios savaitės geriausios pramogos ir pasiūlymai Paryžiuje bei Idlės regiono miesteliuose, sausio 12–18 d.

Draugiško kolektyvo patarimu pasirinkome šukutes, kurias papildė špinatai. Vos apkeptos keptuvėje, šis sėkmingas gaminimas išryškina natūralius šių išskirtinių moliuskų skonius ir nepalieka abejonių dėl produkto kokybės.

Kitas Paryžiaus braserijų patiekalas yra Prancūzijos Atlanto vandenyno pakrantės jūrų liežuvis "sole meunière", pirmą kartą mums pristatytas varinėje keptuvėje. Lengvai apkeptas iki traškumo, žuvies mėsa kupina skonio. Šis gausus patiekalas, prie kurio pridedama naminė tyrė, pagardinta muskato riešutu, papildo autentišką "Grand Colbert" patirtį.

Desertui nepraleiskitenorvegiško omleto- nykstančio kepinio, kurį verta suvalgyti šaukštu. Šis saldus skanėstas, iškeptas jūsų akyse, tikrai taps didingu finalu tiek pateikimo, tiek skonio prasme. Po liepsnojančia mergele, ant biskvito besiilsintys vaniliniai ledai gaiviai užbaigs šią patirtį praeities Paryžiaus širdyje.

Savaitės metu " Grand Colbert" siūlo pietų meniu užkandis + pagrindinis patiekalas arba pagrindinis patiekalas + desertas už 24,5 EUR ir 34,5 EUR užkandis + pagrindinis patiekalas + desertas nuo vidurdienio iki 18 val. Savaitgaliais kaina yra 10 eurų didesnė. Restoranas dirba visą dieną, todėl galite užsukti bet kuriuo metu!