Sostinėje vėl pučia stebuklingas vėjas: Kalėdos jau visai čia pat! Šventiniam sezonui artėjant į pabaigą, Paryžių apgaubia kerinti šviesų ir parduotuvių vitrinų atmosfera. O saldumynų mėgėjams - kalėdinių laužų sezonas. Kasmet keturiuose Šviesų miesto kampeliuose talentingiausi amatininkai ir konditeriai pristato savo gurmaniškus kūrinius, kurie papuoš mūsų šventinį stalą ir prisidės prie tų nuostabių akimirkų, kurias praleidžiame su artimaisiais.
"Tartelettes" - neįprasta saldžių ir pikantiškų pyragaičių cukrainė Paryžiuje
"Tartelettes" yra originali Paryžiaus konditerijos parduotuvė, kviečianti atrasti gardžių saldžių ir pikantiškų pyragaičių. Čia rasite adresą, kuris tikrai pradžiugins kiekvieną! [Skaityti daugiau]
Sostinės širdyje, Monmartro gatvėje, esanti " Tartelettes" konditerija yra vienas iš tų gerų adresų, kurie žada puikią kulinarinę patirtį, nes siūlo pyragaičius pagal kūrybiškus receptus, kurie nėra labai saldūs ir keičiasi priklausomai nuo metų laikų. Šių 2024 m. Kalėdų proga Paryžiuje ji kviečia atrasti savo kūrinius, kurie alsuoja metų pabaigos švenčių dvasia ir gali padaryti neišdildomą įspūdį, kai ateis laikas baigti pokylius.
Rezultatas - glitimo neturinčių rąstų rinkinys, įkvėptas sezoninių ir nesenstančių šios išradingos tešlos kūrinių. Irano pistacijos, atitinkančios garsiųjų džiovintų vaisių skonį, nukelia mus į kelionę per įvairias tekstūras - nuo traškios iki plaktos. Jo miško atitikmuo - lazdyno riešutai - taip pat užima garbingą vietą dosniame, ne per saldžiame meduolyje, kuris turėtų pradžiuginti pralinijų mėgėjus. Skonio receptoriams, mėgstantiems aštrius skonius, turėtų patikti trijų citrinų - juodosios, geltonosios ir žaliosios - lazdelė. Juk jį įkvėpė citrininis pyragas, didysis saldumynų mėgėjų pasimėgavimas!
Mūsų mėgstamiausias yra kokosų ir pandano "Yule" rąstų kepinys. Šis neįprastas " Yule log" derinys yra labiau klasikinis šio šventinio patiekalo pavidalas, kuriam naudojama tradicinė susukta tešla. Tai nėra labai saldus, bet sveikintinas ir lengvas būdas užbaigti vakarienę. Pandanas yra aromatingas augalas, plačiai naudojamas Pietryčių Azijos virtuvėje, pasižymintis subtiliu skoniu ir vanilės bei rudojo kepsnio atspalviais. Šiame originaliame "Yule Log" kepinyje atsiskleidžia subtilus pandano skonis, kuris akivaizdžiai dera su kokosu, o pandano ir yuzu užtepėlė suteikia visumai gaivaus ir pikantiško skonio.
Antrasis mūsų favoritas - " Forêt Noire" rąstelis, kuris džiugina šokolado mėgėjus šiek tiek saldžiomis, mineralinėmis kakavos natomis ir kartu sutaiko tuos, kurie paprastai bijo šokoladinių pyragaičių sunkumo. Įkvėptas garsaus vokiško patiekalo, šis šokolado, Morello vyšnių ir vanilės rąstas yra paguodžiantis kūrinys, įkūnijantis šventinio laikotarpio dvasią.
Galiausiai tiems, kurie ieško kažko kitokio ir nori sulaužyti nusistovėjusią tvarką, "Tartelettes" pristato labai vaisinį kalėdinį "Pavlovą" su įspūdingu mangų, pasiflorų ir vanilės deriniu. Kaip tik tai, ko reikia nuotykių ieškotojams, norintiems šiek tiek pabėgti!
Visus šiuos kepinius bus galima įsigyti atskirais formatais nuo 2024 m. gruodžio 2 d., todėl galėsite juos išbandyti prieš pasirinkdami didesnį formatą šventiniam stalui. Dalijimosi formato rąstus reikės užsisakyti prieš 48 valandas, o atsiimti bus galima nuo 2024 m. gruodžio 16 d.
Datos ir tvarkaraščiai
Apie 2024 m. gruodžio 2 d. At 2024 m. gruodžio 25 d.
Vieta
Tešlos pyragaičiai
102 Rue Montmartre
75002 Paris 2
Prieiga
M° Bourse arba Sentier
Kainos
Bûche individuelle : €6.9
Bûche 4 Personnes : €35
Bûche 6 Personnes : €45
Bûche 8 Personnes : €55
Oficiali svetainė
www.tartelettes.fr
"Tartelettes" - neįprasta saldžių ir pikantiškų pyragaičių cukrainė Paryžiuje
