Jei norėtumėte ją pamaloninti Valentino dienos proga, eikite į restoraną " Les Ombres", įsikūrusį ant Quai Branly muziejaus stogo terasos.
Iš nuostabios stiklinės restorano salės atsiveria kvapą gniaužiantis Paryžiaus vaizdas ir beveik susidaro įspūdis, kad galite paliesti Eifelio bokštą!
Šefas Frédéric Claudel vasario 14 d. parengė meniu, prie kurio, jūsų nuožiūra, bus patiekiamas Pommery Brut rožinis šampanas.
Valentino dienos meniu
220 € asmeniui
Šampanas Pommery Brut Royal Rosé
***
Omaras bergamočių debesyje, šaltas kalmarų rašalas / pasiflorų emulsija
***
Jūrų liežuvio filė, salierų / artišoko troškinys, Tuber Melanosporum triufelis, Parmezanas / kriaušė / lazdyno riešutai, jautienos konsommé
***
Veršienos nugarinė, įdaryta porų jaučio uodega / foie gras / bulvinė gysločio gyslaitė Mažieji žalumynai ir perlinės sultys
***
Lichee-Soho / rožių espuma
***
Širdis dviem
***
Kava ir mignardisai
Praktinė informacija
Saint Valentin 2018 Les Ombres
27, quai Branly - 75007 Paris
Le 14 févrie 2018
220€/asmeniui.
Datos ir tvarkaraščiai
On 2018 m. vasario 14 d.
Vieta
Šešėliai
27, quai Branly
75007 Paris 7
Kainos
le menu : €220
