2024. gada Epifānijai Hôtel de Crillon atklāj galetu, kas ir pilna dvesmas un poētiska izskata, ko izdomājis konditorejas šefpavārs Matjē Karlins (Matthieu Carlin) no Butterfly konditorejas veikala. Garšīgs un mierinošs radījums, kurā apvienoti citrons un lazdu rieksti, pārklāti ar krēmīgu pralinē.