Jau vairāk nekā divdesmit gadus Le New Morning ir obligāts džeza mūzikas cienītāju pulciņš. 1981. gada aprīlī kādā mazā ieliņā 10. rajona rajonā tika izveidots šis uzņēmums, kas mūsdienās ir kļuvis nepārspējams. Savas pastāvēšanas laikā tajā ir uzstājušies daži no džeza lielākajiem vārdiem. Miles Davis, Pet Metheny, Chet Baker,...