Philippe Urraca, Meilleur Ouvrier de France un konkursa "Qui sera le prochain grand pâtissier" tiesnesis, Marē ir atvēris degustāciju telpu, kas veltīta tikai un vienīgi profiteroles. Tās ir īsts baudījums, ko nobaudīt ar saldo vai ar krēmkrāsas krēmu.