"1973. gadā CAFE un 1975. gadā THEATRE dibināja Alēns Malē (Alain Mallet), un kopš to dibināšanas CAFE un THEATRE D'EDGAR ir veltīti autoru, režisoru un aktieru atklāšanai. Šis kultūras instruments, kas ir neaizstājams teātra ainavā, ir īsta vieta, kur tiek meklētas, pētītas un atklātas jaunas teātra formas, kas pēc tam uzplaukst citur."
