Decembra sākumā Monmartra augstienē atvērtais restorāns le pré d'ici ar šefpavāra Bendžamina de la Boutresa un viņa partneres Adīnas starpniecību popularizē ilgtspējīgu virtuvi, kuras pamatā ir maksimāli daudz vietējo produktu un, ja tas nav iespējams, bioloģiski vai godīgas tirdzniecības produkti.
