Pjērs Hermē atver pavisam jaunu gardēžu restorānu Beaupassage, debesu alejā, kas apvieno pasaules slavenākos vārdus. Café Pierre Hermé piedāvā terasi un lielu atpūtas telpu, kur var atpūsties no rīta līdz vakaram. Ēdienkartē ir gan garšīgi, gan saldi ēdieni.
