Sain ir Entonija Kurteļa maiznīca Senmartēna rajonā. Viņa filozofija? Uzsvars tiek likts uz vietējiem miltiem, bioloģiskām vai ilgtspējīgām sastāvdaļām un nerafinētu cukuru. Nododot tālāk šo mīlestību pret amatniecību pilnīgi pārredzamā veidā.
