Novotel Paris les Halles atklāj jaunu terasi laukumā viesnīcas priekšā, kas papildina tās zaļo iekštelpu terasi. Jaunajā terasē tiek piedāvāta vasaras ēdienkarte ar kopīgām tapām, Quentin Lechat desertiem un gardēžu saldējumiem, ko var ēst uz vietas vai ņemt līdzi.