Café Pavane, kas atrodas pretī Jardin du Luxembourg, ir pirmā Manon Hévin, Žana Pola Hēvina meitas, tējas istaba. Šai gardēžu adresei viņa ir radījusi mazu kokonu, kurā tiek piedāvāti krievu virtuves iedvesmoti ēdieni un viņas tēva, slavenā MOF šokolādes meistara, simboliskās kūkas. Beidzot šeit ir jauka vieta, kas atrodas ideālā vietā, lai nobaudītu Žana Pola Evēna Mazaltovas siera kūku, Pomme de terre un Longchamp chocolat!
