2024. gada Lieldienu vaļa un kupra ola no Lutetia Paris, Nicolas Guercio, ar pārsteidzošu jodētu šokolādi.

2024. gada Lieldienām konditorejas šefpavārs Nikolā Gercio (Nicolas Guercio), īsts garšu kapteinis uzHôtel Lutetia Paris klāja, atkal atklāj visu savu talantu, radot šokolādi tieši no jūras dzīlēm. Dodieties kopā ar viņu garšas ceļojumā uz atklātu jūru ar viņa jaunāko radījumu - Lielo kalnaino vaļu.

Gērcio kā pieredzējis jūrnieks paceļ tradīciju enkuru, lai aizvestu mūs vētrainos gardēžu ūdeņos ar savu Signature Egg- majestātisko paugurknābja vaļu, kas simbolizē viesnīcas apņemšanos aizsargāt planētu un tās jūras iemītniekus.

Jūras radījums, kas sver 1,1 kg, ir veidots pārsteidzošā, ar jūras aļģēm bagātinātā šokolādē, ko radījis šefpavārs un viņa komanda. Oko 73% Peru tumšās šokolādes graudainā tekstūra, līdzīga smalkai smilšu pludmalei, jau no pirmā kodiena atmodina garšas kārpiņas, pirms atklāj tās sāļo pusi. Tad nāk jodētā jūras salātu garša, kas atgādina sāļo viļņu smidzinājumu, neaizmirstot par dubulto čaumalu, kas ieskauj pārsteidzoši dāsno melnā sezama pralinē.

• Lasīt arī
• Padoms nedēļai no 2024. gada 4. līdz 10. novembrim Parīzē: bezmaksas vai lēti izbraucieni
• Ko darīt Parīzē un Ildefransas reģionā 2024. gada novembrī? Mūsu labākie padomi un idejas, kā doties ārpus mājas

Un, līdzīgi vaļu flotilei, kas spēlējas tirkīza ūdeņos,"Les Baleineaux" trio noslēdz šo jūras kolekciju, kurā visi pamati ir izgatavoti no baltās šokolādes. Šīs Lieldienu olas vaļveidīgo formā sola tikpat rotaļīgu un garšīgu saldo piedzīvojumu, kas ir ideāli piemērots topošajiem jūrniekiem. Tās ir pildītas ar ceptiem ēdieniem un ir trīs garšu: šokolādes/avīņu, piena un baltās šokolādes ar dubulto čaumalu vai Illanka Grand Cru 63% tumšās šokolādes.

"Mazas zivtiņas vaļa vēderā (...) Šoreiz fritēts ēdiens nozīmē fritētu ēdienu!" smejas konditore.

Ar Nikolā Gercio pie Lutetia stūres šogad Lieldienas iegūst gastronomiskas ekspedīcijas gaisotni. Tā ir sauszemes un jūras šokolādes pietura, kas noteikti apvērsīs sirdis un garšas kārpiņas!

Baleine à Bosse Signature Egg ir pieejama ierobežotā daudzumā par 98 eiro un tikai pēc rezervācijas, vismaz 48 stundas iepriekš. Atrodiet to tagad La Boutique Lutetia iepriekšpārdošanas zonā. Pēc tam no 22. marta līdz 2024. gada 1. aprīlim pasūtījumus var saņemt Lutetia Paris.