Mēs dodamies uz Avenue de l'Opéra Parīzē, lai iepazītos ar Jade Génin 2024. gada Lieldienu darbiem. Neapšaubāmi viens no labākajiem šokolādes veikaliem Parīzē, Jade Génin boutique ir kā juvelierizstrādājumu veikals, un jāsaka, ka šefpavāra šokolādes izstrādājumi, kas visi ir roku darbs, patiešām ir kā dārgakmeņi. Tāpēc nav nekāds pārsteigums atklāt, ka šā gada zīmols ir "L'Oeuf Joyaux".
Lieldienām Jade Génin vēlējās sarūpēt diezgan daudzveidīgu klāstu, nevis vienu olu kā dažas, bet gan plašu klāstu mūsu vislielākajam priekam gan estētikas, gan delikateses ziņā: apgleznoti priekšmeti, skulpturēti priekšmeti, bērnu priekšmeti mazajiem, priekšmeti, pildīti ar pralinē vai pildīti ar ceptām un pralinē olām. Šiem darbiem raksturīga Jade firmas šokolādes krāsa, kas izgatavota, izmantojot tikai dabīgus pigmentus, un neatkārtojams mirdzums, lai gan šīm krāsām nav nepieciešams baltās šokolādes slānis kā bāze. Tas nodrošina, ka netiek apdraudēta kopējā garša.
Galvenajā izstrādājumā, kas patiesībā ir divās versijās, ir Lieldienu šokolāde, kas iedvesmojusies noFaberžē Imperatora olas, kurai ir raksturīga īpatnība - tā atveras vainaga formā kā zieds, apvienojumā ar Harija Potera zelta olu, kas arī atveras tādā pašā veidā (jūs zināt, olu, ko Harijs iegūst no ūdens pirmajā "Trīs burvju turnīra" kārtā).
Ziedlapiņas ir izgatavotas no šokolādes, un to virspusē irkaramelizētas mandeles tekstūrai. Centrālais priekšmets, kas rozā versijā ir gluda ola, bet zilajā versijā - vardīte, ir pildīts ar lazdu riekstu pralinē. Kā jūs varat iedomāties, šīs olas tiek izgatavotas un saliktas ar rokām, tāpēc nav divu pilnīgi vienādu. Sarežģītākā daļa," atklāj Jade, "ir salikt ziedlapiņas - tas nav viegls uzdevums. Par šo unikālo radījumu var nākties maksāt 90 eiro.
Ir arī ar rokām veidotas austeres, bagātīgi pildītas ar lazdu riekstu pralinē. Citas vizuālas baudas ir dekorētas zivis, kas papildinātas ar ceptiem pralinē, mīļi lācīši, kurus ieskauj pralinē bumbiņas, it kā tie būtu bumbiņu baseinā, zelta trusis, kas papildināts ar pralinē, un nedrīkst aizmirst par trusi, kas kļūst par lācīti, kad to apgriež otrādi.
Par apgleznotu zivtiņu, kas papildināta ar pralinē šokolādi, jūs varat maksāt 42 eiro, par zelta trusi - 29 eiro, par ar rokām apgleznotu pralinē olu maisiņu - 16 eiro, bet par gardēža izkaltītu austeri - 30 eiro. Visgrūtāk ir izvēlēties. Jebkurā gadījumā Jade Génin piedāvā vienu no labākajiem 2024. gada ražas Lieldienu darbiem.
Izvietot
Jade Genin Parīzes šokolādes veikals
33 Avenue de l'Opéra
75002 Paris 2
Cenas
Oeufs de Pâques en tous genres : €16 - €42
Oeuf Joyaux : €90
Ieteicamais vecums
Visiem
Oficiāla vietne
www.jadegenin.fr
