2015. gada Valentīndiena restorānā Raphael le Restaurant

Dodieties uz Hôtel Raphael uz romantiskām vakariņām!
Šefpavārs Etjēns Barjē (Etienne Barrier) un viņa komanda šim neaizmirstamajam vakaram ir rūpīgi sagatavojuši ēdienkarti ar nosaukumu "Les années folles du Raphael "
Šī sešu ēdienu ēdienkarte ir kā oda maigumam, ko jūs baudīsiet kopā ar savu mīļoto. Ēdienus papildinās mūsu someljē izvēlēti vīni, lai nodrošinātu perfektu saderību!

Valentīndienas ēdienkarte "Les années folles du Raphael"
200 €/personai.

• Lasīt arī
• Padoms nedēļai no 2024. gada 4. līdz 10. novembrim Parīzē: bezmaksas vai lēti izbraucieni
• Ko darīt Parīzē un Ildefransas reģionā 2024. gada novembrī? Mūsu labākie padomi un idejas, kā doties ārpus mājas

Amuse- bouche
Uzkodas ķemmīšgliemenes ar Dubarry krēmu un Akvitānijas ikriem
***
Priekšēdiens
Pudiņota foie gras, konsomme minestrone
***
Zivis
Cepts omārs, tetragone, glazēts ratte, omāra biskvīts
***
Gaļa
Divu kārtu balodis:
Cepta krūtiņa ar biešu glazūru
Sautētas kājas ar trifeļu sulu
***
Pirmsdezerts
Šampanietis un aveņu sorbets
***
Deserts
Chocolat grand cru, karamelizēti lazdu rieksti, fleur de sel.

Praktiskā informācija
Valentīndienas vakariņasRaphaël le Restaurant
17, avenue Kleber - 75016 Paris
Rezervācija pa tālruni 01 53 64 32 11
Sestdiena, 2015. gada 14. februāris
Ēdienkarte: 200 €, ieskaitot dzērienus.