Ziemassvētku baļķi no Olivier Stehly 2019

Konditorejas šefpavārs Olivjē Stēlijs (Olivier Stehly) piedāvā savu 2019. gada Ziemassvētku žurnālu grāmatu formā, ko apēst. Oriģināls gardēža radījums, ko šajā svētku sezonā varēsiet atklāt viņa Parīzes butikā 1. rajonā.

Ja esat iecienīts gardēdis, kas meklē jaunākos saldos gardumus, tad noteikti nebūsiet palaidis garām Olivjē Steilija pirmā stūra atklāšanu pašā Montparnasa dzelzceļa stacijas centrā un viņa tējas istabas atklāšanu Parīzes Šatelē rajona centrā.

Svētku sezonā slavenais un talantīgais konditorejas šefpavārs Olivjē Steilijs atkal ir uzmanības centrā ar tikpat skaistu un mutē kūstošu baļķi.

Šoziem nobaudiet viņa " Yule log" ar nosaukumu"Les Livres à Dévorer". Kā jau varēja gaidīt, šis oriģinālais, rotaļīgais darbs ir veltījums mūsu bērnības grāmatām.

Lai jūsu garšas kārpiņas sajustu, Olivjē Steilijs ir radījis kakao kēksiņa pamatni ar lazdu riekstu dakšu, uz kuras izkārtotas četras gardēžu grāmatas:

Kārtu 1: piena kraukšķis, lazdu riekstu cepums, lazdu riekstu krēmveida dolce. 2. grāmata: piena kraukšķis, lazdu riekstu cepums, lazdu riekstu krēms
grāmata: zemeņu kraukšķis, zemeņu dakvīza, vaniļas krēmkrēms
Grāmata Nr. 3: pistāciju kraukšķis, pistāciju dakvioze, pistāciju krēmveida kūka.
Grāmata Nr. 4: Piena kraukšķis, kakao dakvioze, pasifloru krēms

Protams, šo žurnālu varat sastādīt arī paši!

Līdztekus šim Jūlija žurnālam Olivier Stehly 2019. gada Ziemassvētkiem piedāvā mums arī dinamīta "G-Boom " nūjiņu Jūlija žurnāla formātā.

Aiz šī nosaukuma slēpjas pārsteidzoša kūka, ko sublimē šokolādes apvalks, zem kura slēpjas velmēts kakao cepums, grauzdēti sasmalcināti lazdu rieksti, sālīta sviesta karameles piegarša un avenes gan svaigā, gan dzirkstošā Crispie versijā.

Tātad, vai esat gatavi gardēžu Ziemassvētkiem no Olivier Stehly?

Un iepazīstieties arī ar mūsu pārējiem baļķu ceļvežiem šiem 2019. gada Ziemassvētkiem :