Viesnīcā Grand Quartier ir ieradusies ziema, jo līdz martam šajā viesnīcā 10. rajonā ir atvērta ziemas terase . Viesnīcas restorāns Babines atrodas tās 300 m2 plašajā iekšpagalmā ar nelielu ciematu, kurā ir 5 mājīgas mājiņas, kas jūs aizvedīs tieši uz slēpošanas trašu apakšu.
Katrā mājiņā pie liela galda d'hôtes var baudīt līdz pat 8 viesu grupas, lai baudītu klasisku slēpošanas brīvdienu ēdienu - šveiciešu fondī! Šefpavāra Teofāna Eimāra (Théophane Eymard) šveiciešu fondī gatavo pēc visaugstākajiem standartiem, izmantojot Šveices Gruyère, Vacherin Fribourgeois ACVN un baltvīnu, un Le Grand Quartier tas ir pieejams 3 receptēs: vienkāršais (25 €/personai), ar morelēm (30 €/personai) un ar trifelēm (38 €/personai).
To pasniedz kopā ar labu Mamiche maizi, zaļajiem salātiem, franču gaļas izstrādājumiem (žāvēts šķiņķis no Savojas, Rostello šķiņķis ar trifelēm no Umbrijas, Coppa no Korsikas un Grisons gaļa no Šveices Alpiem), kornišoniem, pommes grenaille, pannā ceptas sēnes ar pētersīļiem un cepta pommes grenaille.
Stikla glāzēs someljē Nikolā Rebuts (Nicolas Rebut) ir izvēlējies bioloģiskos un biodinamiskos Savojas un Jura vīnus, kā arī kalnu degvīnu, piemēram, Chartreuse un Génépi. Maltītes noslēgumā, ja jums vēl ir nedaudz vietas, varat baudīt šokolādes musu, krēma brulē vai kastaņu krēmu.
Lūdzu, ņemiet vērā, ka jūsu mājiņu var rezervēt 6 vai vairāk viesiem; ja viesu skaits ir mazāks, mājiņa būs jādala. Kā par nelielu šveiciešu fondī? Mājiņās tiek piedāvāti divi pakalpojumi - viens plkst. 19.30 un otrs plkst. 21.30!
Datumi un grafiki
No 2024. gada 14. novembris,
Izvietot
Le Grand Quartier
15 Rue de Nancy
75010 Paris 10
Pieeja
5. metro līnija: Jacques Bonsergent 11-3-5-8-9 līnijas: République 38-39-47 līnijas: Mairie du 10e 56-65 līnijas: Strasbourg-Magenta
Cenas
Entrées : €9
Desserts : €9
Accompagnements : €12 - €15
Fondue : €25 - €38
Oficiāla vietne
www.legrandquartier.com
Atruna
www.babinesparis.fr
