Restorāns Else , kas durvis vēra pagājušā gada martā un par kuru mēs jau esam jums stāstījuši, tagad piedāvā svētdienas vēlās brokastis. Vēlās brokastis ar plašu ēdienu klāstu, kas ne tikai atraisīs jūs no ierastās rutīnas, bet arī aizvedīs ceļojumā uz dažādām Tuvo Austrumu vietām.
Atgādinām, ka talantīgais šefpavārs Daniel Renaudie, kurš jau ir strādājis restorānā Raphaël un zvaigžņotajā Intercontinental restorānā la Rive Amsterdamā, piedāvā mums garšvielām un garšām bagātu virtuvi. Izraēliešu izcelsmes šefpavārs labprāt atgriežas pie tipiskiem austrumu ēdieniem ar rietumu piegaršu. Viņa virtuve, kuras pamatā ir tikai svaigi, mājās gatavoti produkti, noteikti iepriecinās zinātkāros.
Svētdienas vēlās brokastis viņš ir izveidojis ēdienkarti, kurā iekļautas 8 dažādas ēdienkartes no 8 dažādām valstīm. Katru svētdienu jūs varat izvēlēties kādu no 3 no tiem. Izraēlas, Grieķijas, Libānas, Irākas, Turcijas, Kurdistānas, Marokas vai Ēģiptes - kuru galamērķi jūs vēlētos (no)atklāt?
Mēs izmēģinājām marokāņu un libāniešu ēdienus. Libāniešiem ir grilēta ola uz pita maizes un za'atar, virsū ir 2 garšīgi falafelis, svaigs tabbouleh un sitošs labane (svaigs siers) ar baklažāniem.
No marokāņu virtuves puses ir olu un žāvētu augļu tagine ar pikantu bulguru, burkāni ar ķimenēm un taktouka, kā arī kraukšķīga saldā un sāļā pastilla ar ievārījumu.
To visu papildina svaigs mājās gatavots dzēriens (mēs nogaršojām piparmētru limonādi, kas tiešām ir laba!), karsts dzēriens, tostarp laba mājās gatavota šokolāde, un, protams, maize, sviests un ievārījums.
Un tagad jūs domājat, ka tas viss ir ļoti jauki, bet bērni to visu nekad negribēs ēst! Ņemiet vērā, ka šefpavārs ir ieplānojis arī mazajiem pielāgotu ēdienkarti. Tomātu un gurķu salāti, mājas frī kartupeļi un maltais steiks (vai omlete) un Hallah perdu nobeigumā.
Viss, kas jums jādara, ir jāizmēģina, draugi? Kā būtu ar ceļojumu uz Austrumiem? Ballīšu apmeklētājiem ir pieejama arī pagraba kluba telpa, kur piektdienu un sestdienu vakaros var ieturēt aperitīvu vai vakariņas ar dzīvo mūziku.
Praktiskā informācija:
Else Restaurant Paris
Svētdienas vēlās brokastis no plkst. 11.00 līdz 16.00
Vēlās brokastis pieaugušajiem: 23 €, ieskaitot svaigu augļu sulu un karstu dzērienu
Vēlās brokastis bērniem: 15 €, ieskaitot svaigu augļu sulu
Rezervācija: 01 40 41 08 78.
Izvietot
Else restorāns Parīze
49 Rue Berger
75001 Paris 1
Pieeja
Luvras muzejs - Chatelet-les-Halles
Cenas
menu enfant : €15
brunch : €23
