Sâj

Alan Geaam Sâj, Libānas kūku letes, par kurām jāmirst

Alan Geaam, ar Michelin zvaigzni apbalvotais Qasti šefpavārs, ir uzsācis jaunu konceptu ar nosaukumu Sâj, kas ir līdzņemšanai paredzētais veikaliņš, kurā viņš mums piedāvā levantiešu galetes - Libānas ielu ēdienu flagmani. Šie pīrādziņi, pildīti ar humusu, keftu vai labneh, ir īsts gardums.