No 2024. gada 11. jūlija Michelin zvaigznēm apbalvotais šefpavārs Tjerī Markss (Thierry Marx) Saint-Ouen pilsētā atvērs jaunu restorānu. Restorāns ar nosaukumu Le Bouillon du Coq sola apvienot labus franču ēdienus ar pieejamu cenu. Ēdot Tjerī Marksu par mazāk nekā 20 eiro - tas ir kaut kas, par ko sajūsmināties.
