Om Pasen te vieren heeft Michael Bartocetti de rondingen van de Cazette opnieuw geïnterpreteerd, de kostbare geroosterde hazelnoot die hem zo dierbaar is en waarmee hij graag werkt. Met een knipoog naar de prachtige krullen die al zijn creaties sieren en nu een echte handtekening zijn geworden, heeft de chef zijn paaseieren versierd met kronkelige, elegante en grafische lijnen. Het is een rode draad die Michael dit jaar heeft verweven in twee elegante eiercreaties die in de smaak zullen vallen bij jong en oud.
