De Jazz Club Étoile werd in 1975 opgericht door hotel Le Méridien Étoile en de beroemde drummer F. A Galepides, alias Moustache, heeft de Jazz Club Étoile net een make-over gehad. Deze chique, luchtige ruimte is volledig gerenoveerd in een mid-century moderne stijl met felle kleuren en vintage meubilair. Met behoud van de ziel van de plek heeft de historische programmeur en vriend van Moustache, Jean-Pierre Vignola, samengewerkt met Jonathan Miltat - een gevestigde producent van talloze jazzartiesten en -festivals - om het muzikale universum opnieuw vorm te geven. De geluidsapparatuur is gemoderniseerd; kaartverkoop is nu online en op de Fnac-netwerken beschikbaar; de chef-kok heeft een collectie croque-monsieur en andere smaken gecreëerd om te delen, en het barteam heeft een menu van huiscocktails ontwikkeld met een combinatie van de grote klassiekers, sprankelende creaties (van het merk Le Méridien) en een reeks verfrissende Spritzs. Een kans om legendarische artiesten te (her)ontdekken, evenals de talenten van vandaag en morgen.
