La Louiselle, de vlokkige brioche van Philippe Uracca voor Brioche Dorée
Philippe Urraca herziet de Brioche Feuilletée voor de Brioche Dorée. Gemaakt met Charentes-Poitou PDO boter, is deze royale, schilferige brioche verkrijgbaar in 4 versies: suiker, karamel, chocolade en nougat-framboos.