Sinds december 2016, na bijna een jaar verbouwen, heeft Gaëtan Amatulli, restaurateur sinds zijn 13e, zijn restaurant geopend met zijn dochter Lisa als serveerster en Simone vinoteca en inkoopster. Hun kindje is de Talon Caché, een restaurant dat ruikt naar levensvreugde. Met de keuken open naar de straat door ingenieuze ramen, word je aangetrokken door de vriendelijke sfeer van deze familie.
