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La City, het restaurant op het dak van de Grande Arche de la Défense

Op het menu van La City, het restaurant op het dak van de Grande Arche de la Défense, staan zeer verfijnde gerechten van de jonge chef-kok Mathieu Dos Santos, 28, verkrijgbaar op een lunchmenu van €38!

La City : : ceviche de daurade aux betteraves dans tous ses étatsLa City : : ceviche de daurade aux betteraves dans tous ses étatsLa City : : ceviche de daurade aux betteraves dans tous ses étatsLa City : : ceviche de daurade aux betteraves dans tous ses états
La City : lotte pochée au bouillon coco accompagnée d'aubergines et butternut confitesLa City : lotte pochée au bouillon coco accompagnée d'aubergines et butternut confitesLa City : lotte pochée au bouillon coco accompagnée d'aubergines et butternut confitesLa City : lotte pochée au bouillon coco accompagnée d'aubergines et butternut confites
La City : lotte pochée au bouillon coco accompagnée d'aubergines et butternut confites,La City : lotte pochée au bouillon coco accompagnée d'aubergines et butternut confites,La City : lotte pochée au bouillon coco accompagnée d'aubergines et butternut confites,La City : lotte pochée au bouillon coco accompagnée d'aubergines et butternut confites,
La City : pluma ibérique laquée au sirop d'érable, mousseline de pommes de terreLa City : pluma ibérique laquée au sirop d'érable, mousseline de pommes de terreLa City : pluma ibérique laquée au sirop d'érable, mousseline de pommes de terreLa City : pluma ibérique laquée au sirop d'érable, mousseline de pommes de terre
La City : pluma ibérique laquée au sirop d'érable, mousseline de pommes de terreLa City : pluma ibérique laquée au sirop d'érable, mousseline de pommes de terreLa City : pluma ibérique laquée au sirop d'érable, mousseline de pommes de terreLa City : pluma ibérique laquée au sirop d'érable, mousseline de pommes de terre
La City : lotte pochée au bouillon coco accompagnée d'aubergines et butternut confitesLa City : lotte pochée au bouillon coco accompagnée d'aubergines et butternut confitesLa City : lotte pochée au bouillon coco accompagnée d'aubergines et butternut confitesLa City : lotte pochée au bouillon coco accompagnée d'aubergines et butternut confites
La City : poitrines de veau cuite 48 heures, avec des petites carottes rôties et citrons confitsLa City : poitrines de veau cuite 48 heures, avec des petites carottes rôties et citrons confitsLa City : poitrines de veau cuite 48 heures, avec des petites carottes rôties et citrons confitsLa City : poitrines de veau cuite 48 heures, avec des petites carottes rôties et citrons confits
La City : poitrines de veau cuite 48 heures, avec des petites carottes rôties et citrons confitsLa City : poitrines de veau cuite 48 heures, avec des petites carottes rôties et citrons confitsLa City : poitrines de veau cuite 48 heures, avec des petites carottes rôties et citrons confitsLa City : poitrines de veau cuite 48 heures, avec des petites carottes rôties et citrons confits
La City : carpaccio de bœuf et avocat salsaLa City : carpaccio de bœuf et avocat salsaLa City : carpaccio de bœuf et avocat salsaLa City : carpaccio de bœuf et avocat salsa
La City : carpaccio de bœuf et avocat salsaLa City : carpaccio de bœuf et avocat salsaLa City : carpaccio de bœuf et avocat salsaLa City : carpaccio de bœuf et avocat salsa
La City : : ceviche de daurade aux betteraves dans tous ses étatsLa City : : ceviche de daurade aux betteraves dans tous ses étatsLa City : : ceviche de daurade aux betteraves dans tous ses étatsLa City : : ceviche de daurade aux betteraves dans tous ses états
La City : : ceviche de daurade aux betteraves dans tous ses étatsLa City : : ceviche de daurade aux betteraves dans tous ses étatsLa City : : ceviche de daurade aux betteraves dans tous ses étatsLa City : : ceviche de daurade aux betteraves dans tous ses états
La City : oeuf parfait façon meurette poitrine de porc fumé maisonLa City : oeuf parfait façon meurette poitrine de porc fumé maisonLa City : oeuf parfait façon meurette poitrine de porc fumé maisonLa City : oeuf parfait façon meurette poitrine de porc fumé maison
La City : oeuf parfait façon meurette poitrine de porc fumé maisonLa City : oeuf parfait façon meurette poitrine de porc fumé maisonLa City : oeuf parfait façon meurette poitrine de porc fumé maisonLa City : oeuf parfait façon meurette poitrine de porc fumé maison
La City : : carpaccio de bœuf et avocat salsaLa City : : carpaccio de bœuf et avocat salsaLa City : : carpaccio de bœuf et avocat salsaLa City : : carpaccio de bœuf et avocat salsa
La City, la figue dans tous ses états, crème tonka et sorbet verveineLa City, la figue dans tous ses états, crème tonka et sorbet verveineLa City, la figue dans tous ses états, crème tonka et sorbet verveineLa City, la figue dans tous ses états, crème tonka et sorbet verveine
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La City, la a tarte citron meringuée est présentée déstructuréeLa City, la a tarte citron meringuée est présentée déstructuréeLa City, la a tarte citron meringuée est présentée déstructuréeLa City, la a tarte citron meringuée est présentée déstructurée
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La City : pluma ibérique laquée au sirop d'érable, mousseline de pommes de terreLa City : pluma ibérique laquée au sirop d'érable, mousseline de pommes de terreLa City : pluma ibérique laquée au sirop d'érable, mousseline de pommes de terreLa City : pluma ibérique laquée au sirop d'érable, mousseline de pommes de terre
La City : ceviche de daurade aux betteraves dans tous ses étatsLa City : ceviche de daurade aux betteraves dans tous ses étatsLa City : ceviche de daurade aux betteraves dans tous ses étatsLa City : ceviche de daurade aux betteraves dans tous ses états
La City, le restaurant du toit de la Grande Arche de la DéfenseLa City, le restaurant du toit de la Grande Arche de la DéfenseLa City, le restaurant du toit de la Grande Arche de la DéfenseLa City, le restaurant du toit de la Grande Arche de la Défense