Phin mi is de naam van dit nieuwe Vietnamese café, verscholen in de rue des Boulangers in het 5e arrondissement van Parijs. Je vindt hier goede koffie, zelf geproduceerd en gebrand, en heerlijke banh mi. Laat ons je meenemen op een ontdekkingstocht.
We gaan naar Hanoi Corner, een koffiehuis in het 9e arrondissement van Parijs dat Vietnamese koffie en de gastronomische specialiteiten van het land zoals banh mi en bo bun viert. Het is tijd om de aromatische tonen van enkele verrassende koffiesoorten te ontdekken en te genieten van een cà phê sữa đá (Vietnamese ijskoffie), fijn begeleid.
Deze Aziatische traiteur is in de eerste plaats een familiebedrijf! Het verhaal van HOA NAM begon in 1981 met de opening van hun eerste atelier. In 1992 vestigden ze zich in het 13e arrondissement van Parijs, in wat is uitgegroeid tot een emblematische boetiek aan de Avenue d'Ivry, waar ze het allerbeste uit de Aziatische keuken aanbieden om mee te nemen of om onderweg van te genieten.
Je moet je weg naar Armande verdienen. Je moet naar de top van de Butte Montmartre klimmen om dit traiteur-restaurant te ontdekken, dat ook dienst doet als kleine patisserie, maar het is de moeite waard.
We nemen je mee op ontdekkingstocht naar Hoa Cà Phê, de nieuwe vriendelijke Vietnamese koffieshop in het 11ᵉ arrondissement van Parijs, met goede Vietnamese koffie, herontdekte zoetigheden en originele banh mi, waarvan een aantal vegetarisch.
Viêt Bun in Clichy la Garenne dompelt je onder in een wereld van authentieke Vietnamese smaken, waar achter de eenvoud van het decor een uitzonderlijke keuken schuilgaat.
Wat dacht je van een foodtour door het 13e arrondissement, het beroemde Chinatown van Parijs? Er zijn zoveel Aziatische restaurants in deze wijk dat het moeilijk is om te weten waar je moet eten. Hier zijn een paar van de lekkernijen die we tijdens onze tour hebben ontdekt.
Nonette is de banh-mi counter ontworpen door het team van The Hood, die net geopend is tegenover het eerste adres. Op het menu staan overheerlijke banh-mi en heerlijke, originele donuts!
La Pâtisserie de Saison is een van de oudste Chinese patisserieën in het 13e arrondissement, aan de beroemde Avenue d'Ivry. Hier kun je je tegoed doen aan originele banh mi, baos, gevulde bladerdeeggebakjes en superzachte broodjes die schommelen tussen traditie en nieuwe smaken.
