Of je nu toerist, Parijzenaar of zelfs inwoner van het 13e arrondissement bent, het is soms moeilijk om je weg te vinden en de beste plekken om te eten in Chinatown in Parijs te vinden. Er zijn zoveel Chinese, Laotiaanse, Vietnamese en andere restaurants dat het moeilijk is om te weten waar je moet eten, en vaak kom je terecht op de bekendste plekken, wat niet per se een goed idee is.
Omdat we het altijd leuk vinden om nieuwe schatten te ontdekken in Parijs, besloten we een gastronomische ontdekkingstocht te maken met Aurore, onze gids. Ze is een fijnproever en een groot liefhebber van lekker eten. Ze kent de streek als haar broekzak sinds ze een klein meisje was en probeert graag alle restaurants uit die de moeite waard zijn. Ze vertelt ons zelfs dat een restaurant in het begin heel goed kan zijn met een goede chef-kok, maar dat het daarna van kwaad tot erger gaat als de chef-kok vertrokken is. Het is dus niet alleen belangrijk om goede restaurants te vinden, maar ook om ze regelmatig uit te proberen.
Om te beginnen vertelt Aurore ons dat het 13e arrondissement, dat vaak Chinatown wordt genoemd, in feite grotendeels bestaat uit Indochinezen uit Zuidoost-Azië. Vietnamezen, Laotianen en Cambodjanen wrijven schouder aan schouder met de Chinezen in een driehoek die zich uitstrekt van de lanen van Choisy en Ivry tot de Boulevard Masséna.
Wat houdt de Chinatown Food Tour in? We gingen op pad om verschillende adressen te ontdekken waar we verschillende gerechten konden vinden die zeker de moeite waard waren. Tijdens onze ontdekkingstocht hebben we 5 adressen ontdekt.
We beginnen met een Laotiaans restaurant genaamd Lao Douang Chan. Een beetje buiten het hart van het 13e arrondissement, in de richting van de Place d'Italie en tegenover het Parc de Choisy, is dit familierestaurant, dat onlangs is overgenomen door de kinderen van de familie, zeker een bezoekje waard. Alles is huisgemaakt, van de worstjes tot het citroengras en de noedels. Je zult dol zijn op de 3 schatten noedels, het beroemde roergebakken rijstgerecht genaamd"Nem Thadeua", te eten met salade, rundvleessalade en de beroemde boeuf luc lac, met zijn rokerige smaak en authentieke volvuur bereiding. Gelukkig begint de Food Tour 's middags en het restaurant zit in een mum van tijd vol, wat bewijst dat we populair zijn bij zowel kenners als de lokale bevolking.
We vervolgen onze ontdekkingstocht naar hetEmpire of Teas. Als je op zoek bent naar de beste Chinese thee, ben je hier aan het juiste adres. Van gewone tot gearomatiseerde thee, inclusief alles wat je nodig hebt om van je thee te genieten, deze zenboetiek heeft iets om theeliefhebbers te plezieren. Eenmaal in de winkel vind je kleine tafeltjes waar je kunt ontspannen en genieten van zoete lekkernijen en heerlijke thee. De eigenaar laat ons een goede Chinese thee proeven en geeft ons goed advies over hoe we onze thee moeten bereiden.
Daarna gaan we op pad om een van de beste Banh Mi in het 13e arrondissement te ontdekken. Khai Tri is de naam van dit ongewone kraampje, dat eigenlijk een boekwinkel is en een van de beste Vietnamese broodjes in Parijs serveert. Alles is hier huisgemaakt, van de varkenspaté tot het gebraad en de gemarineerde groenten.
Het fijne aan onze gids is dat ze ons nog meer leuke adresjes geeft om te ontdekken in de omgeving. Dus we pakken het notitieboekje erbij om aantekeningen te maken. We stoppen bij een ongewone plek, de piepkleine pagode die verscholen ligt op een parkeerplaats bij Tang Frères. Hier ontdekten we een kleine tempel waarin de Indochinese Bewonersvereniging is gehuisvest. Tijdens ons bezoek waren de repetities voor de Chinese Nieuwjaarsparade in volle gang.
Toen was het tijd voor een zoete pauze, en het was in het Olympiades winkelcentrum, op de verdieping naast Paris Store, dat we Sweet Dessert ontdekten, een gourmet bubble tea salon verstopt aan het einde van de galerij. Eerlijk gezegd zouden we zonder Aurore nooit naar binnen zijn gegaan. En toch zijn we dol op de smakelijke Egg Waffles en de delicate crêpes met mango en slagroom.
Tot slot gaan we naar de onlangs gerenoveerde Pâtisserie de Choisy. Deze historische familiepatisserie bestaat al 4 generaties. Hier kun je enkele van de beste Aziatische specialiteiten proeven. Banh Bao, kokosnootparels, opgerolde cakejes en andere warme taarten wachten op zoetekauwen.
En dat was onze gourmet tour, dus het enige wat we hoeven te doen is naar huis rijden en wachten om terug te komen naar deze verschillende klompjes van het 13e arrondissement. De Food Tour Gourmand kost €60 per persoon en is alleen beschikbaar op zaterdag.
Datums en tijdschema's
Van de 25 januari 2023
prijzen
Par personne : €60
Aanbevolen leeftijd
Voor iedereen
Officiële site
www.instagram.com
Reserveringen
06 61 05 00 61
miam.parisfoodtour@gmail.com
