La Pâtisserie de Choisy, c'est une véritable institution du 13ème arrondissement de Paris. Petite de quartier depuis plusieurs générations, elle accueille les habitués et les curieux désireux de découvrir des spécialités asiatiques. Un bon plan gourmand qui attire autant les becs sucrés que les becs salés.
Parmi les créations phares on retrouve les tartelettes feuilletées aux oeufs, une spécialité Hong-kongaise qui se décline également dans une version au durian.
On peut également retrouver plusieurs pâtisseries à base de génoise dont un Malaiko au Pandan très savoureux.
Parmi les incontournables de la pâtisserie, il y a les feuilletés sucrés au cœur d'oeuf salé qui se décline à la crème de soja, coco, taro, haricot rouge ou encore durian. Etonnant de prime abord, vous serez vite séduit.
On retrouve aussi un spécialité chinoise inconnue du public français, le Wife Cake aussi appelé le gâteau des amoureux. Un feuilleté à base de melon d'eau et sésame.
Avis aux amateurs de brioches vapeurs, vous allez complètement craquer pour les versions farcies à la crème de taro, de lotus ou encore haricot rouges. Les becs salés de leur côté se laissent tenter par les créations farcies aux légumes ou encore au porc laqué.
On y trouve également toute sorte de pâtés chauds, des feuilletés salés à la viande ou végétarien et des beignets de taro bien croustillants.
La pâtisserie de Choisy propose également les gâteaux à la chantilly particulièrement prisés lors des anniversaires.
Tout au long de l'année, elle s'adapte aux festivités avec des gourmandises traditionnelles comme par exemple lors du Nouvel An Lunaire à l'occasion duquel on retrouve le Lo Bak Go (gâteau au radis, les Banh chung vietnamien (gâteau de riz à la viande) ou encore le gâteau du bonheur.
Bref, de quoi trouver votre bonheur avec que des produits faits maison !
Dates et Horaires
À partir du 1er février 2021
Lieu
Pâtisserie de Choisy
62 Avenue de Choisy
75013 Paris 13
Accès
Métro Maison Blanche (ligne 7)
Site officiel
patisseriedechoisy.fr
