La Fête de la Lune est de retour ce mardi 17 septembre 2024. Avis aux amateurs de bons Gâteaux de Lune, on vous file les adresses parisiennes pour vous régaler à coups sûrs.
Nommée Zhong Qiu Jie en chinois, Tết Trung Thu en vietnamien ou encore chūshū setsu en japonais, cette fête célèbre la réunion familiale et l'admiration de la lune à son apogée. Cette célébration s'accompagne traditionnellement de la dégustation des fameux gâteaux de lune (yue bing ou bánh nướng). Paris, ville cosmopolite par excellence, nous offre de belles adresses pour découvrir ou déguster ces délices lunaires.
Pour la petite histoire, sachez que la tradition des gâteaux de lune remonte à la dynastie des Tang. L'histoire raconte que ces douceurs auraient été utilisées pour transmettre secrètement le signal de la révolte des Chinois Han contre la dynastie mongole Yuan, un événement marquant qui a conduit à l'avènement des Ming. Ces messages codés étaient dissimulés à l'intérieur de ces pâtisseries, réservées exclusivement à la consommation des Hans. Aujourd'hui, ces pâtisseries représentent l'harmonie et la réunion. Cette tradition, bien ancrée mais modernisée, s’exprime à travers des gâteaux de lune sucrés ou salés, aux formes et saveurs variées. Traditionnellement fourrés de crème de lotus, de pâte de haricots rouges ou d'un mélange de cinq noix, ils se déclinent aujourd'hui en versions glacées ou chocolatées et aussi en version mochi.
La dégustation des gâteaux de lune est un véritable voyage culturel et sensoriel à faire, mieux apprécié en compagnie d'un thé, respectant ainsi la tradition. Bien que les versions industrielles gagnent du terrain, la quête des gâteaux de lune traditionnels reste un trésor gourmand à découvrir. C'est pourquoi nous avons privilégié une production artisanale dans cette sélection pour la Fête de la Lune à Paris. On vous invite donc à les découvrir en compagnie de vos proches pour respecter la tradition.
Les Gateaux de Lune de la Pâtisserie de Choisy
La Pâtisserie de Choisy, c'est une adresse bien connue du 13ème arrondissement de la capitale. Depuis plusieurs générations, ce spot régale les habitués du quartier et les gourmands des quatre coins de la capitale avec des spécialités vietnamiennes et chinoises faites maison dont les fameux gâteaux de Lune traditionnels. [Lire la suite]
Molle Pâtisserie
Molle Pâtisserie rue d'Ivry et rue au Maire, vous proposent une jolie sélection de gâteaux de Lune. Style Canton, Suzhou, de parfum classique comme lotus jaune d’œuf, haricots rouges, sésame noir et marron à la composition créative comme Rose Canneberge, Pêche Thé Oolong... En prime, de beaux coffrets-cadeaux, pour offrir ou se faire plaisir. La boutique du 13e sera exceptionnellement ouverte ce lundi 16 septembre pour la vente des gâteaux. [Lire la suite]
Les Gâteaux de Lune de la Pâtisserie de Saison, pâtisserie chinoise sucrée-salée du 13e
La Pâtisserie de Saison est l'une des plus vieilles pâtisseries chinoises du 13e arrondissement, située dans la fameuse avenue d'Ivry. On s'y régale de banh mi originaux, de baos, de feuilletés garnis ou encore de gâteaux de Lune à l'occasion de la Fête. Photo @eatwithdayzies. [Lire la suite]
Les gâteaux de Lune de @unreve, le café-salon de thé franco-asiatique
@unreve, voilà le nom du Coffee-shop, salon de thé et pâtisserie franco-asiatique dans le 11e à Paris. Pour la Fête de la Lune, des pâtisseries matcha, sésame noir, azuki et cacahuète-lavande vous attendent en coffret de 4, 6 ou 8 à composer ou à l’unité sur place ou à emporter. [Lire la suite]
Les Gâteaux de Lune de Long & Tee, le salon de thé insolite
Long & Tee c'est cet étonnant salon de thé chinois qui vous attend dans le 9ème arrondissement. Ici on se retrouve pour déguster des gourmandises asiatiques mais aussi pour tester les étonnantes pâtisseries en trompe l'œil. Pour la fête, les gâteaux traditionnels y sont à l'honneur. Haricots rouge, châtaigne, sésame noir..., de nombreux gâteaux vous attendent. [Lire la suite]
Les Gâteau de Lune de Tang Tea, le salon de thé
À l'occasion de la fête traditionnelle chinoise de la mi-automne, on découvre cinq délicieuses éditions limitées de mooncakes chez Tang Tea dans le 10e arrondissement : pâte de lotus parfumée à l'osmanthus (3,6€), jaune d'œuf salé avec effiloché de porc (3,9€), pâte de lotus avec jaune d'œuf (3,9€) et un mooncake au fromage à l'orchidée (3,6€). [Lire la suite]
Le coffret Gâteau de Lune de Imperial Treasure
Imperial Treasure célèbre la tradition de la fête de la Mi-Automne avec ses coffrets de gâteaux de lune, proposant des saveurs raffinées comme 'porc laqué et noix' ou 'haricot rouge'. On peut les découvrir en boîte de 8 pièces (72€ TTC) ou à l'unité (9€ TTC), à déguster sur place au restaurant ou à emporter sur précommande par mail : finechinese_paris@imperialtreasure.com. [Lire la suite]
Bonne Fête de la Lune à tous !
Âge recommandé
Tout public
