Dengo : les chocolateries brésiliennes débarquent à Paris

Dengo, la révolution brésilienne du chocolat s'installe à Paris aux Abbesses

Avis aux amateurs de chocolat ! Une nouvelle adresse gourmande a ouvert ses portes à Paris, au cœur des Abbesses. Il s'agit de Dengo, une marque brésilienne qui révolutionne l'univers du cacao avec une approche éthique et durable. Né il y a cinq ans à Bahia, Dengo arrive pour la première fois en France avec une ambition claire : offrir un chocolat savoureux tout en respectant la nature et les communautés locales.

Un chocolat « fermier » made in Brésil

Dengo ne se contente pas d'être un simple chocolatier. Dans le sillage du mouvement Bean to Bar, la marque brésilienne innove avec un concept unique : le chocolat fermier. Elle contrôle l'ensemble du processus de fabrication, de la culture du cacao à sa transformation, tout en garantissant un circuit court. Cultivé et transformé au Brésil, le cacao Dengo offre ainsi une traçabilité complète, mais aussi une qualité exceptionnelle.

Un engagement fort pour les producteurs

Le projet de Dengo repose sur un principe essentiel : placer les petits producteurs de cacao au cœur de la chaîne de valeur. La marque repense toute la filière pour garantir des conditions de travail et de vie dignes à ces cultivateurs. En leur offrant une meilleure rémunération, elle fait le pari d’un chocolat plus juste et plus équitable.

Dengo aux Abbesses : un morceau de Brésil à Paris

Déjà reconnue au Brésil, Dengo fait son entrée sur la scène parisienne avec une boutique située aux Abbesses et une autre située à Saint Germain des Prés. Ces lieux chaleureux invitent à découvrir la richesse de la culture brésilienne à travers une gamme de chocolats éthiques et raffinés. L’équipe sur place, passionnée par les saveurs du cacao, saura vous transmettre l’amour de ce produit d’exception.

À retrouver dans les boutiques Dengo et sur la boutique en ligne :

• QUEBRA-QUEBRA BIJU LAIT 50% 

Le Biju de ce chocolat est une recette de biscuit traditionnelle du Sud du Brésil à base de farine de blé qui s’apparente aux gaufrettes avec lesquelles on élabore les cornets de glace. Chocolat 50% cacao et biju

• QUEBRA-QUEBRA JACA ET PIMENT BANIWA NOIR 70% 

Le Jaca (Artocarpus heterophyllus) originaire d'Inde a été introduit au Brésil par les colons portugais. Le poivre Baniwa, à la chaleur puissante est l'apanage des femmes de la tribu éponyme en Amazonie. Chocolat 70% cacao, jaca et poivre baniwa.

• DRAGÉES NOIX DE MACADAMIA CHOCOLAT AU LAIT 36%

La noix du Queensland (la reine des noix), une des rares plantes endémiques d’Australie à s’être laissée apprivoiser, est devenue la macadamia. Son enrobage au chocolat au lait 36% de cacao, souligne les saveurs subtiles et le croquant inégalé de la macadâmia do Brasil

• PEPITAS AU CACAO EN POUDRE NOIR 65 %

L’expérience 100% cacao : fèves de cacao torréfiées, caramélisées, enrobées de chocolat noir 65% et poudre de cacao

• TABLETTE DE CHOCOLAT NOIR 70% VARIETAL PARAZINHO

Tablette de chocolat noir 70 % pur Varietal Parazinho.

• TABLETTE DE CHOCOLAT 50% ET AVOINE 

Tablette de chocolat entièrement à base de plantes de cacao 50% et avoine

• MEL DE CACAU

Boisson traditionnelle du sud de la région de Bahia, ce jus naturellement sucré et rafraîchissant est obtenu par pression à froid des fèves fraîches de cacao

• GELÉE DE PULPE DE CACAO

Au Brésil, la pulpe de cacao se prépare aussi en gelée. Fruitée, acidulée, sur un pain complet, toasté à l'unilatéral et beurré...

Dengo Abbesses : 19 rue Yvonne le Tac, Paris 18ème

Dengo Saint Germain des Prés : 58 rue Bonaparte, Paris 6ème