Egalement connus sous le nom de pastéis de Belém, les pastéis de nata sont de véritables emblèmes de la gastronomie portugaise. Ces fameuses pâtisseries, semblables à des tartelettes ou des petits flans, sont fabriquées à partir d'une pâte feuilletée fine et croustillante, garnie d'une crème onctueuse et légèrement caramélisée sur le dessus. C'est simple : chaque Maison portugaise détient sa propre recette secrète !
Généralement servis tièdes, tout juste sortis du four, les pastéis de nata sont servis saupoudrés de cannelle, dans la plus pure tradition portugaise. Originaires du quartier de Belém à Lisbonne où elles continuent d'être servies tous les jours depuis le 19e siècle, ces pâtisseries ont désormais traversé les frontières du pays jusqu'à arriver à Paris !
Eh oui, plus besoin de prendre l'avion pour déguster de véritables pastéis de nata lisboètes ! Certaines pâtisseries, mais aussi des cafés et des restaurants portugais de la capitale proposent ces petites merveilles iconiques sur leur carte, à manger sur place ou à emporter.
Alors, envie de craquer pour d'irrésistibles pastéis de nata à Paris ? Par ici les bonnes adresses où en trouver !
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