Inform Café biedt een brunch tegen de achtergrond van een historisch monument in de Cité de l'Économie in het 17e arrondissement van Parijs. In eerste instantie aangetrokken door de ongebruikelijke locatie, werden we verleid door de gastronomische hoogstandjes van deze koffiebar, die smakelijk gebak combineert met huisgemaakte drankjes en allerlei soorten lattes.