Salon du Chocolat de Paris 2024: het evenement voor chocoholics komt eraan

Het goede nieuws is dat de Salon du Chocolat terug is in Parijs in het Parc des Expositions aan de Porte de Versailles van 30 oktober tot 3 november 2024! Parades van chocoladejurken, demonstraties van chef-koks, monumentale sculpturen... Hier is alles wat je moet weten.

Tijdreizen op de Salon du Chocolat in Parijs 2024

Deze ^29e editie van de Salon du Chocolat de Paris staat in het teken van de tijd. Het is een gelegenheid om de dertigste verjaardag van de show voor te bereiden en de generaties te vieren die de afgelopen drie decennia een rol hebben gespeeld in de ongelooflijke evolutie van het beroep van banketbakker en chocolatier.

En wat is een betere manier om deze metamorfose te belichamen dan met 's werelds enige parade van chocoladejurken? Zoals elk jaar wordt de show onderbroken door de parade, te beginnen met de openingsavond op 29 oktober, georganiseerd ten voordele van de liefdadigheidsinstelling Mécénat Chirurgie Cardiaque. Een aantal beroemdheden, die voor de gelegenheid model staan, onthullen 14 creaties, waaronder een bijzonder gedurfde efemere. Elke dag, om 16.00 en 17.00 uur, neemt de show bezoekers mee op een reis door de eeuwen heen, van het Grieks-Romeinse tijdperk tot de barok en de jaren zestig.

NEEM PLAATS

Grote namen voor een smakelijk programma

Dit jaar verwelkomt de Salon du Chocolat de Paris meer dan ooit grote namen zoals Nina Métayeren Jeffrey Cagnes, Philippe Conticini, Maxence Barbot, Matthieu Carlin en vele anderen. Onder het toeziend oog van Mercotte zullen zij hun recepten stap voor stap bereiden, zodat iedereen ze thuis kan reproduceren.

• Lees ook
• Wat is er deze week te doen in Parijs van 30 september tot 6 oktober 2024: gratis of goedkope uitjes

Voor wie niet kan wachten, kan tijdens Cake Time ter plaatse genieten van verfijnde, gerenommeerde gebakscreaties of ze meenemen, vergezeld van een thee die zorgvuldig werd geselecteerd door George Cannon. Nina Métayer (Délicatisserie), Nicolas Guercio (Hôtel Lutetia, Parijs) en Eddie Benghanem (Waldorf Astoria Versailles - Trianon Palace) zullen allemaal aanwezig zijn in deze volledig uitgeruste tearoom.

Activiteiten voor jonge en oude fijnproevers

De Salon du Chocolat de Paris biedt ook het plezier van een wandeling langs de stands, een ontmoeting met de exposanten en het ontdekken van nieuwe producten en expertise. Het hoogtepunt van deze smakelijke wandeling: de monumentale kunstwerken. Dit jaar staat Saoedi-Arabië in de schijnwerpers op de Salon du Chocolat de Paris 2024. De twee meter hoge sculptuur, ontworpen door een Saoedische ontwerper en geproduceerd door meester-chocolatier Jean-Luc Decluzeau, is zeker een bezoekje waard!

Jong en oud kunnen ook de verschillende wedstrijden volgen, naar de vertelshows kijken of desserts leren maken zoals de magische plantaardige Pavlova met Maïssa Barka (Maïssa Gourmandise) of de Bombe Choco Coco met Claire Robert (Théobroma Collections).

Ga tot slot voor een magisch intermezzo naar de ruimte gewijd aan Yule logs en adventskalenders. Deze tentoonstelling brengt de creaties van 's werelds grootste patissiers samen en laat hun ongelooflijke werk zien, van creatie tot productie. Betoverende decoraties, verfijnde smaken, delicate texturen... De magie van Kerstmis is al voelbaar in de Salon du Chocolat!