We hebben een nieuwjaarsbrunch voor 2020 gevonden die zeker in de smaak zal vallen... Het is in La Scène, het nieuwe restaurant van Stéphanie Le Quellec.
Kom langs om 11.45 uur of 14.45 uur en smul van alles wat de chef voor jullie, de kleine fijnproevers, heeft bedacht!
Naast de klassieke viennoiseries en warme dranken vind je er enkele pareltjes: paté-croûte, huisgemaakte terrine van ganzenlever, zeevruchten van de schelpdierenbar, ravioli van kreeft, lekkere kazen, en als klap op de vuurpijl een heleboel desserts.
Nieuwjaarsbrunch 2020
195€/persoon
Glas Laurent-Perrier La Cuvée champagne
Warme dranken, verse sappen en smoothies
Viennoiseries, huisgemaakte yoghurtjes
Aan het buffet
Malse romaine Caesar-stijl gevogelte en garnalen
Hart van gemarineerde zalmfilet
Huisgemaakte foie gras terrine
Pâté-croute
Assortiment van Iberische vleeswaren
Hart van frisée met gekonfijte spiermaagjes en truffelvinaigrette
Carpaccio van zeebaars met vanilleolie
Schaal-en schelpdieren bar
Holle oesters uit Veules-Les-Roses
Amandelen, wulken, garnalen, langoustines
Warm
Roerei van biologische eieren met zwarte truffel
Warme linzenvelouté, chantilly van zwarte truffel
Gerijpte ossenhaas voor u gesneden, choronsaus
Coquilles in de schelp, geklopte boter met champagne
Fijne ravioli van kreeft, romige bisque
Geroosterde grenailles
Truffel van winterwortels
Truffel Brillat-Savarin omringd door de kazen van het moment
Zoetigheden
Intense chocolademousse
Taartje van limoenmeringue
Knapperige vanillekool
Vers gesneden fruit
Assortiment bitterkoekjes
Geflambeerde crêpes suzettes
Kortom, the place to be op 1 januari 2020!
Voor meer ideeën over hoe je kerst in Parijs kunt vieren, bekijk je onze gidsen:
Winkelen
Datums en tijdschema's
Op 1 januari 2020
Plaats
De scène
32 Avenue Matignon
75008 Paris 8
prijzen
€195
Officiële site
www.la-scene.paris
