Dus het is besloten, voor de D-Day van Kerstmis 2024, op 25 december, maar ook deze eerste Nieuwjaarsdag, op 1ᵉʳ januari 2025, leggen we onze voeten onder tafel en laten we ons bedienen als een koning. Het kan niet eenvoudiger: ga naar La Bauhinia, een van de restaurants van Shangri-La Paris, voor een feestelijke brunch om te beleven en van te genieten met familie of vrienden, of zelfs als duo.
Op het menu staat van alles, van zeevruchten tot gebak van patissier Maxence Barbot, waaronder de onvermijdelijke croissants, pains au chocolat, pains aux raisins en andere gastronomische gebakjes, natuurlijk vergezeld van een warme drank en een verkwikkend vers vruchtensap om je te helpen herstellen van de excessen van de vorige dag.
Zullen we samen dit verleidelijke brunchmenu ontdekken?
* * *
Feestelijke brunch bij La Bauhinia, Shangri-La Paris220€/persoon
Amuse met kaviaar Signature ei, schelvis, yuzu, kaviaar
2 gerechten om uit te kiezen :
Oesters n°3, champagnegelei, groene appel, kaviaar Halfgare foie gras met truffels, gelei van glühwein, gekonfijte kumquat, peperkoek Carpaccio van carabineros, kruiderij van citrusvruchten, olie van Yunnan-thee, Osciètre kaviaar Huisgemaakte tagliatelle van pompoen, praliné van truffelpitten,
emulsie van stracciatella Risotto met zwarte Melanosporum truffel Sint-Jakobsschelpen gelardeerd met truffel, saus van coraillée, bardjus Eendenfilet, gebakken pompoen, jus van getruffelde eend Hindefilet grand veneur, zoete aardappelen, bramen, zwarte truffel
Het gastronomische buffet van chef-kok Maxence Barbot
Selectie van thee en koffie, waaronder de beroemde ouderwetse warme chocolademelk Verse vruchtensappen
* * *
Verleid?
Datums en tijdschema's
Van 25 december 2024 Bij 1 januari 2025
Plaats
Shangri-La Parijs
10 Avenue d'Iéna
75116 Paris 16
prijzen
€220
Officiële site
www.shangri-la.com
