Heb je er altijd al van gedroomd om op de Seine te slapen, maar staat het kopen van een boot niet hoog op je prioriteitenlijstje? OFF Paris Seine, het eerste drijvende hotel in Parijs, heeft de oplossing voor u! Het4-sterren hotel ligt op een steenworp afstand van het Gare d'Austerlitz en verwelkomt u dag en nacht, of u nu een goede nachtrust nodig heeft, zin heeft in een diner bij het zwembad met een cocktail of uzelf wilt trakteren op een all-you-can-eat zondagse brunch.
* * *
Oudejaarsmenu 2025 bij OFF Paris Seine 140€/persoon, drank niet inbegrepen Op de klanken van een DJ-set
Mise en bouche Huisgemaakt brood met vier kruiden & ballotine van ganzenlever, gekonfijte ui
Eveil végétal Geroosterde pompoen, schaafsel en truffelcrème, hazelnootpraliné
Versheid uit de afgrond Stoofpotje van langoustine, sinaasappel suprême en boekweit crumble
Coquille en fêtes Gegratineerde sint-jakobsschelpen met koffieboter, pastinaakpuree met vanille, geglaceerde scorsonères en gekonfijte physalis
Pièce maitresse Runderfilet, spaghettipompoen met salieboter en jus van gebraden tijm
Kaascreatie Brillat Savarin trompe l'oeil, peer, tonka en hazelnoot
Trio van stukjes Chou praliné, champagne bitterkoekje, koffie, karamel en peperkoek, gerolde melkchocolade en tonkablokje* * *
Het in 2016 geopende OFF Paris Seine bestaat in de eerste plaats uit 54 zeer comfortabele kamers met een moderne uitstraling gecombineerd met elementen die ons eraan doen denken dat we ons op een boot bevinden, verspreid aan weerszijden van een rustige centrale gang van donker hout en lichte vloerbedekking. Sommige kamers kijken uit op de kade, terwijl andere een onovertroffen uitzicht bieden op de Seine, de stadslichten en de zonsopgang en -ondergang boven het water. Voor een nog intensere ervaring moet u weten dat de kamers op niveau -1 op waterniveau liggen!
Voor degenen die indruk willen maken op hun wederhelft of willen genieten van nog meer comfort, onthult de OFF ook 2 Horizon suites, gelegen op het bovendek aan de voorkant van de boot, die een nog breder uitzicht bieden over Parijs en de rivier, evenals 2 suites ontworpen door Maurizio Galante en Tal Lancman, de Silver suite met zijn vleugjes babygeel, en de ongelooflijke monochrome Sunset suite, volledig oranje, van het meubilair tot het plafond, inclusief de twee wastafels en het bad.
Maar OFF Paris Seine heeft ook een bar-restaurant op het dek, open in de zomer en overdekt zodra het kwik daalt, met een fijne selectie creatieve cocktails, zoals de twee longdrinks Passion Ginger Fizz (gin, passievruchtpuree, gember, gele citroen; €13) en Giving Wings (wodka, triple sec, gele citroensap, lycheepuree, watermeloen red bull; €14).
De sfeer is onvergelijkbaar, want hier kun je knabbelen en proosten... naast het blauwe horizonzwembad, dat lang is en wordt bekroond door een zwaanvormige boei. De perfecte plek om wat quality time door te brengen met vrienden op de klanken van dj-sets op zaterdag en livemuziek op vrijdag! Op het gebied van eten biedt het menu een selectie tapas om te delen (€27 voor een trio) - zelfgemaakte hummus en pitabrood, garnalen in tempura, mozzarella sticks - maar ook meer substantiële gerechten om voor jezelf te houden (of niet), zoals deze enorme burrata (€23) met rode biet; of dit fijngesneden rundvlees (€26) met chimichurri saus.
Na een verkwikkende nachtrust op beddengoed van topkwaliteit, zachtjes gewiegd door de discrete beweging van het water - bijna onmerkbaar, om mensen die gevoelig zijn voor zeeziekte gerust te stellen - gaan we naar het hoofddek voor een klassiek hotelontbijt - roerei, spek, gebak en kaas. Het is ook hier, tegenover de grote erkers die uitkijken over de rust van de Seine aan de ene kant en de drukte van de stad aan de andere, dat elke zondag een all-you-can-eat brunch (€39) wordt gehouden!
Bovendien vernieuwt OFF Paris Seine zichzelf voortdurend, met maandelijkse welzijnssessies georganiseerd door Yogascope, die yoga, meditatie en holistische ervaringen combineren (€40 voor 3 uur). En wat is een betere plek om voor jezelf te zorgen dan in zo'n tijdloze bubbel, ver van de drukte van de hoofdstad. We wilden gewoon dat we de boot hadden kunnen losmaken en naar de horizon hadden kunnen varen om dit moment, dat zowel troostend als verkwikkend is, voort te zetten.
Datums en tijdschema's
Van de 18 december 2024
Plaats
UIT Parijs Seine
86 Quai d'Austerlitz
75013 Paris 13
Toegang
M° Gare d'Austerlitz
Officiële site
offparisseine.com
