Chouchou is het charmante 4-sterrenhotel aan de Opéra-kant van Parijs dat Parijzenaars en reizigers verwelkomt in zijn mooie kamers met een Parijse uitstraling, maar hen ook en vooral verwent aan de counter van zijn food court op de begane grond, toegankelijk via het hotel maar ook via een speciale ingang op straat.
In plaats van een traditioneel hotelrestaurant heeft de Chouchou gekozen voor originaliteit met zijn 'Marché', waar je twee kraampjes vindt in een ontspannen, 100% gastronomisch foodcourt, met Franse producten van kleine producenten. De beste.
Aan de ene kant is er de landzijde, gerund door La Grande Bouffe, met veel traditionele vleeswaren uit de Tarn en Pontivy, boerenkazen en traditionele kazen van Maison Beillevaire, een heerlijke in de oven geroosterde Camembert (€16), Bretonse galettes (€10) en zelfs traditionele galettes saucisse met uiencompote en mosterdcrème, of hotdogstijl met zelfgemaakte ketchup.
Er is ook een zeevruchtenmenu van La Mer à Boire om elke honger te stillen. Op het menu staat het beste van zeevruchten , afhankelijk van het seizoen en de getijden: oesters uit Cancale en de baai van Quiberon, rauw of met beleg, IGP wulken uit Granville (€10) gedoopt in mayo, roze garnalen, gerookte vis, octopus en garnalenkebabs bereid a la plancha. Wij vielen voor het broodje zalmtoast (€17), beboterd, goed gevuld en zo knapperig als je maar kunt wensen!
Bestellen kan niet eenvoudiger: je bestelt waar je zin in hebt aan de toonbank en krijgt een pieper die je laat weten wanneer je bestelling klaar is om opgegeten te worden. Intussen zoeken we onze weg onder het grote glazen dak van Hôtel Chouchou om plaats te nemen aan een van de grote tafels, perfect om groepen vrienden te ontvangen, of aan een tafel voor twee, voor meer privacy.
Eenmaal comfortabel gezeten kun je genieten van de livemuziek die door de Markt galmt.Hotel Chouchou organiseert meerdere keren per week concerten om de toekomstige sterren van de Franse muziek te ontdekken. De sfeer is gegarandeerd op concertavonden, zoals we zelf hebben gezien!
Als het op drankjes aankomt, heeft de Marché de l'hôtel Chouchou een fijne kaart met ingenieuze cocktails, waaronder de delicate Initiale Bébé (wodka, limoen, essence van viooltjes, frambozenlikeur, crémant; €14), de krachtige La Nuit Je Mens (whisky, vanille, kruiden; €14), de elegante Vague à l'Âme (cognac, citroenmunt; €14) of de moscow mule in Chouchou-stijl.
En voor degenen die hunkeren naar jodium is er elke dinsdagavond weer de beroemde Oyster Party metoesters voor €1 in de Marché du Chouchou. Oproep aan alle fans!
Plaats
Hotel Chouchou
11 Rue du Helder
75009 Paris 9
Officiële site
www.chouchouhotel.com
