Little Bambou: het nieuwe Thaise juweeltje vlakbij het Trocadéro

Little Bambou is de naam van het nieuwe Thaise restaurant aan de Trocadéro-kant van het 16e arrondissement. Deze nieuwe plek is het kleine broertje van Bambou Paris en zal je smaakpapillen zeker in verrukking brengen. Een echt juweeltje voor liefhebbers van de Aziatische keuken, met een combinatie van smaak en verse producten.

We gaan naar het westen van Parijs, in het 16e arrondissement in het bijzonder , om deze nieuwe gastronomische klomp te ontdekken die net zijn deuren heeft geopend. Fans van Thais eten opgelet, dit is het restaurant voor jullie. Little Bambou, op een steenworp afstand van het Trocadéro, is de nieuwste onderneming van het dynamische duo Thomas Delafon en Jean-Pierre Lopes, die al bekend staan om hun succesvolle etablissementen zoals Bambou en Bambou Kitchen. Dit nieuwe Thaise restaurant biedt een warme en intieme setting, perfect voor een Aziatisch gastronomisch uitje in hartje Parijs.

De inrichting, door Clémence & Clément Goutal, is geïnspireerd op hetAzië van de jaren 1930. Het biedt een zachte, omhullende sfeer die de natuurlijke materialen benadrukt. Houten meubels, rotan en linnen details en Batik behang dragen allemaal bij aan de zen-sfeer van Little Bambou.

Ter plekke vind je 3 verschillende ruimtes: een counter voor gezellige momenten, een grote tafel voor etentjes met vrienden en een privélounge voor intiemere bijeenkomsten. En mis een bezoekje aan de toiletten niet, want daar ben je er even helemaal tussenuit.

Wat de keuken betreft, heeft chef-kok Antonin Bonnet gebruik gemaakt van zijn ervaring in Thailand om een menu te creëren dat de geest van delen en de rijkdom van de Thaise smaken benadrukt. De selectie gerechten is zowel eenvoudig als verfijnd.

Het menu:

We gaan van heerlijke Massaman geroosterde bloemkool naar Tempura van groenten, via krokante knoedels van gekonfijt varkensvlees.

Fans van gestoomde gerechten zullen dol zijn op de indrukwekkend fijne Ha Kao met garnalen of de silken tofu met paddenstoelen, die we van harte aanbevelen. Last but not least zullen liefhebbers van kruiden de Jalapenos met gelakte vis niet willen missen, die zijn precies caliente genoeg.

De Thaise keuken draait ook om delen. Laat u verleiden door de royale koninklijke zeebrasem "om te delen", het "Ping Yang" rundvlees of de groene curry met kip.

De desserts zijn niet te overtreffen. Naast de traditionele kleefrijst met kokosglutinous rijst en mango, zijn er ook de chocolade en karamel eclair en de citroen combawa taart.

Kortom, als je op zoek bent naar een goed Thais restaurant met een andere omgeving, dan is dit de plek. Of je nu een fan bent van de exotische keuken of gewoon graag de geneugten van het land van de glimlach wilt ontdekken, Little Bambou belooft een gedenkwaardige ervaring, gekenmerkt door de passie en expertise van degenen die het tot leven brengen.

Little Bambou: het nieuwe Thaise juweeltje vlakbij het Trocadéro

Het menu:

Dagboek

_