Veggene er en varm blanding av kongeblått, andeblått og pudderrosa. På tallerkenen finner du det beste Bretagne har å by på: bokhvetepannekaker som knaser under smaksløkene. Her er de laget med økologisk, glutenfritt svartmel fra Bretagne for å passe alle ganer . Dette er Cantine Bretonne, et nytt crêperie i det 19. arrondissement i 22 bis rue de l'Ourcq, i nærheten av Parc de la Villette.
Her er det noe for enhver smak, med en overvekt avtradisjonelle oppskrifter som Complète med hvit skinke eller St Jamaise med andouille de guéméné (med camembert og ciderstekte epler), og mer uvanlige kreasjoner som den krydrede Boucanière med marinert kylling og kari gosse.
Denbretonske pølsen, fylt med hjemmelaget pølse, emmentalerost, comté-ost og konfitert løk, er et skikkelig blikkfang. Den serveres sammenrullet som en pølse, noe som gir en original måte å nyte den på. Smakene forsterkes av en dråpe honning-sennepsaus. For de som liker jodholdige herligheter, er wakame med sitronlaksegrønax, med en kremet urtekjerne, et forfriskende og solid alternativ.
Til dessert er det crêpes som gjelder, med velrealiserte klassikere som den regressive hjemmelagde banan-sjokoladen eller de vanedannende ciderstekte eplene. Og selvfølgelig er det cider på menyen, i en rekke versjoner som mojito revisited med calvados og cider.
Dette nye stedet, som ble åpnet i slutten av mai 2018 av eierne av Maison Becquey og La Simonetta, ligger bare et steinkast fra Canal de L'Ourcq, og har fordelen av å ha et stort lokale med ulike områder for store bord eller måltider i mindre grupper.
Hele stedet er badet i lys takket være store karnappvinduer med utsikt over gaten og de forbipasserende. Og ikke minst en terrasse som, selv om den er litt støyende på grunn av sin umiddelbare nærhet til gaten, lar deg dra full nytte av solnedgangen.
Datoer og timeplaner
Fra 17. desember 2024
Plass
Den bretonske kantinen
22bis Rue de l'Ourcq
75019 Paris 19
Priser
crêpes : €4 - €5.5
galettes : €8.5 - €13
Anbefalt alder
For alle
Mer informasjon
Åpent hver dag fra kl. 08.00 til 01.00.