Hvert år dukker det opp nye restauranter over hele hovedstaden. En ting er sikkert: Fra september og utover får den nye sesongen en pangstart, og noen svært fine adresser åpner dørene for gourmeter.
Vi gleder oss til å oppdage fremtidens gastronomiske restauranter, de berømte kokkene, adressene som kommer til å ta oss med storm (vi satser på Michelin-guiden for det kommende året), men også de diskrete små restaurantene der vi bare kan spise godt - det er jo det eneste vi ønsker!
Og vi kan like gjerne si det med en gang, det finnes noe for enhver smak og ethvert budsjett! Fra asiatiske restauranter til middelhavskjøkken, fransk haute cuisine, etterlengtede kokker og gatemat- finn ut mer om de mest etterlengtede restaur antene i Paris i september.
Vi tar en titt på restaurantene du ikke vil gå glipp av når du kommer tilbake fra ferien. Følg med for en sniktitt på høstens store restaurantnyheter i Paris!
Maison Brut, kokken Bastien Djaits utpreget gastronomiske, lokale omgivelser
Kokken Bastien Djait åpner Maison Brut, sin første bistronomiske restaurant med en miljøansvarlig og lokal tilnærming. [Les mer]
Aldehyde, gourmetmat med sterk tunisisk smak av kokken Youssef Marzouk
Gourmetrestauranten Aldehyde, som drives av kokken Youssef Marzouk, er en dypt rørende oppdagelse, inspirert av hans barndomsminner fra Tunisia. [Les mer]
Dame, flotte retter å dele i en syttitallsinnredning av superteamet på Bonhomme
Bonhomme-teamet er i gang igjen. Etter sin første veltilberedte restaurant har de landet i en ny bydel, det 9. arrondissement, med en adresse som er like bistronomisk som den første, og like rimelig. [Les mer]
Stock, en vennskapsbistro i 70-tallsstil nær Bourse
Med innredning i 70-tallsstil og en meny med to ansikter - street food og bistronomi - er Stock en frekk og rimelig adresse i Bourse-distriktet. [Les mer]
Erso, en rimelig bistro i Saint-Ambroise
I stedet for Lou ligger Erso, en lokal bistrorestaurant som drives av Marine Bert i spisesalen og Yann Placet på kjøkkenet. [Les mer]
Red Katz, en tradisjonell kinesisk restaurant i fantastiske retro-omgivelser
Restauranten Red Katz er en blanding av tradisjon og modernitet, og presenterer en meny som hyller de største klassikerne fra det kinesiske kjøkken, perfekt utført i en virkelig fantastisk setting. [Les mer]
Mido Paris, den vakre og gode nikkei-restauranten på Intercontinental Paris Champs-Élysées-Étoile
Intercontinental Paris Champs-Élysées-Étoile avduker sin restaurant, et nikkei-bord kalt Mido Paris. Som kjennere vil ha fått med seg, er dette lillesøsteren til en kultadresse på Rivieraen. Så, hva er dommen? [Les mer]
Eloi Spinnler, kanalens stjernekokk, åpner endelig sin andre restaurant, Colère (og den er fantastisk!)
Kokken Eloi Spinnler, stjernen på de sosiale nettverkene, åpner endelig sin andre restaurant i Paris. Den heter Colère og er en oppfølger til hans første restaurant, Orgueil, og skal vise seg å være fryktelig slem. [Les mer]
La Sociable, den svært rimelige restaurantbaren, oberst Fabiens beste tips
Med retter og halvlitere med øl fra bare 5 euro er La Sociable et sted som garantert vil vinne hjerter, men ikke lommebøker. Et skikkelig røverkjøp på Colonel Fabien-siden av byen! [Les mer]
Super Huit, den bistronomiske lillebroren til Mieux, har nettopp blitt lansert et steinkast fra Parc Monceau.
Restaurant Mieux presenterer sin lillebror, Super Huit. Starten på det nye skoleåret viser seg å bli en av de mest smakfulle på Parc Monceau. [Les mer]
Cagnard, en like middelhavsinspirert restaurant som sine brødre Gargouille og Zinzin
Etter Gargouille og Zinzin kan du oppdage Cagnard, en ny middelhavsrestaurant som er etablert av det samme teamet! [Les mer]
Meïda, kokken Mohamed Cheikhs middelhavsbrasserie i Saint-Ouen
Kokken Mohamed Cheikh har etablert seg i Saint-Ouen på Meïda, et stort middelhavsbrasserie. [Les mer]
Jōyō, asiatisk-amerikansk fusionskjøkken på Opéra
Jōyō tilbyr asiatisk-amerikansk fusion-kjøkken bare et steinkast fra Opéra Garnier. [Les mer]
Chez Bertrand, den franske bistroen på Avenue des Ternes i stedet for Boeuf Maillot
Glem Boeuf Maillot, og gjør plass til Chez Bertrand, det nye franske brasseriet på Avenue des Ternes. [Les mer]
Vendémiaire, et elegant brasserie i fransk stil et steinkast fra Les Invalides
Vendémiaire er det nye, elegante brasseriet bare et steinkast fra Les Invalides, hvor du kan nyte fransk gastronomi fra morgen til kveld. [Les mer]
Atica, en kulturrestaurant som byr på en unik opplevelse
Atica tegner til å bli en av høstens mest spennende åpninger, og lover en unik opplevelse. [Les mer]
Suelo, den festlige spanske restauranten i Det gylne triangel
Den spanske restauranten Suego åpner dørene neste høst. På menyen står iberiske spesialiteter i overetasjen og kreative cocktailer i speakeasyen. [Les mer]
UNI Paris, kokken Akmal Anuars svært elegante japanske restaurant
Til høsten åpner en svært elegant japansk restaurant i Det gylne triangel: UNI Paris. [Les mer]
Vi har noen store oppdagelser i vente, og det er mye å glede seg til i ukene som kommer!
