Hvert år blir Epiephanien en arena for bakerier og konditori som liker å tenke utenfor boksen. Ved siden av den tradisjonelle kongsgaletten spirer det frem originale varianter, ja til og med dristige utgaver, som gleder entusiaster av nyhet og overlevelse.
Blant de de mest populære variasjonene finner man aromatiske kaker – med pistachio, hasselnøtt-praliné, yuzu, svart sesamfrø, matcha-te, eller fylt med kastanjesmør eller eksotiske frukter. Noen kreasjoner leker også med teksturene, ved å innarbeide karamellbiter, sprø elementer eller myke innslag.
Håndverkerne tenker også nytt når det gjelder utforming: individuelle kaker, kroneversjon eller til og med i form av blomster eller stjerner... Når det gjelder deigen, kan den vendes, få marmorerte striper, eller til og med bli farget med kakao. Uvanlige kaker som fengsler både med smak og utseende!
For de som liker å bli overrasket med hver bit, oppdag de originale konge-kakene som gir en morsom og ny vri på tradisjonen, samtidig som den friskes opp!
Kongekaker 2026: Boulangerie Pompette i Paris slipper sin spesielle utgave
Epiphany
La Boulangerie Pompette presenterer sine kongelige galetter for 2026 i sine to butikker i Paris, i 4. og 19. arrondissement. De tre søstrene Victoire, Constance og Camille har skapt to deilige varianter: en tradisjonell galette med frangipane og mandelbiter, og en signaturversjon som kombinerer hjemmelaget hasselnøttpraliné med Provence-sitronskall. En perfekt måte å starte året på, med et snev av sol fra Provence på tallerkenen. [Les mer]
De deilige Kongens kaker 2026 fra Pleincœur, laget av Maxime Frédéric
Maxime Frédéric og hans familie av hjertet avslører sine galettes des rois for 2025 på Pleincœur i 17. arrondissement. Tre kreasjoner med frangipane, hasselnøtt og pære-sjokolade for å feire Epifania med service av palasskvalitet og en nabolagsatmosfære. [Les mer]
Den overraskende Drømmen av “Galette des Rois” og Pierre Hermés unike brødpudding
For Helligtrekongersdagen 2026 vender Pierre Hermé opp ned på tradisjonen med kroningsbaken ved å presentere en dristig nytolkning inspirert av hans favorittdessert. Denne versjonen av galette, laget som pain perdu, vil være tilgjengelig fra 2. til 26. januar 2026 i Hermés’ butikker i Paris, som en del av hans Abysses-kolleksjon. [Les mer]
Den utsøkte kongelagkaken fra Lutetia – med en herlig nøttevariant
Lutetia i Paris presenterer sin kongespai 2026, designet av konditoren Nicolas Guercio. I år er det nøtte som står i fokus, med en eksklusiv utgave som kun er tilgjengelig i hele januarmåned 2026. Bestill den på nettet og hent den hos hotellet. [Les mer]
Denne kongledefatet fra en bakke i Yvelines er virkelig et funn.
Den eksklusive konditoriet i Versailles avslører sine kongelagkaker for 2026, signert av Sébastien Serveau. Kritthvit, sprøtt butterdeig, fyldig frangipane og ekte Madagascar-vanilje: to unike kreasjoner du kan nyte fra 27. desember 2025 til 1. februar 2026 i Yvelines. [Les mer]
Aki Boulangerie: sin kongelige kongle med svart sesam gleder smaksløkene til de som elsker japanske smaker
I år igjen sprer Aki Boulangerie et snev av Japan i sine kongesirkler! Ta turen til rue Sainte-Anne i Paris sentrum for å smake på en av deres mest populære varianter, Goma-kaken med svart sesamfrø. [Les mer]
Den utsøkte kongsgotten fra Airelles Château de Versailles, Le Grand Contrôle
Hovedbakeren Aymeric Pinard har laget en eksepsjonell kongelignende kongle til Epiphany på Airelles Château de Versailles, Le Grand Contrôle i Yvelands. Dette mesterverket, formet som en kongelig krone, er laget med mørk sjokolade og hasselnøtter, og kan nytes fra 2. til 14. januar 2026. [Les mer]
De deilige Kongens kaker fra Atelier Gato i Yvelines av Nicolas Haelewyn
For Helligtrekongers 2026 avslører Atelier Gato tre kongeskager i sine butikker i Yvelines: den tradisjonelle med mandel- og marzipanfyll, en karamellisert versjon med epler, og en original skapelse med pære og hasselnøtt, signert Nicolas Haelewyn. Vi forteller deg alt. [Les mer]
De fantastiske kongekransekakene fra Maison Caffet 2026
For wise men-dagen i 2026 presenterer Maison Caffet to unike kongestarter: Pomm'Envoûtée, med epler og mandelcrumble, og den klassiske butterdeigen med mandelfyll. Begge vil være tilgjengelige fra 1. januar i alle butikker og på nettet. [Les mer]
De deilige håndlagde kongelagene fra Roulés Boulés 2026
Alerme på en skjult perle! Leter du etter de beste håndlagde Kings Cake-variantene i Paris til en overkommelig pris? Vi anbefaler deg å sjekke ut Roulés Boulés, en bakeri i 3. arrondissement som tilbyr alt fra klassisk frangipane til sjokolade- og nøttefyll, så vel som pandan og til og med durian, allerede fra 5. januar 2026. [Les mer]
Galette des rois med frangipane og kanel 2026 hos Baiman's Cake i Montreuil
Til Høytiden i 2025 byr Baiman's Cake i Montreuil på to håndlagde kongebursdager, laget i samarbeid med den talentfulle konditoren Anthony Nguyen. På menyen står den klassiske frangipanevarianten og en unik kanelversjon. [Les mer]
Galette des Rois med sobacha: Christophe Louies spennende satsing på bokhvete i tradisjonell kake
Christophe Louie lanserer sin kongelige galette med sobacha allerede den 6. januar 2026 i sin parisiske kafé. Dette unike bakverket er laget med lettsaltet bokhvetemel, i samarbeid med konditor Anthony Nguyen. [Les mer]
Galette des Rois med en baklava-inspirert vri: Lalla Coffee lanserer sin pistachekreation
Lalla Coffee presenterer sin kongelagte i baklava-stil med pistaas allerede fra 5. januar 2026 i sitt kafé i 12. arrondissement i Paris. En orientalsk og smakfull nytelse, skapt i samarbeid med konditoren Antho Nguyen. Vi har prøvd den, og anbefaler den sterkt – spesielt hvis du elsker ekte pistaas. [Les mer]
Galette des Rois 2026 hos Grande Épicerie i Paris: Søte og salte kreasjoner å nyte!
For Helligtrekongersdagen 2026 byr Grand Épicerie i Paris på et utvalg av fire deilige kongsgjæringer, enten søte eller salte, for å imponere gjestene dine! [Les mer]
Galette des Rois 2026 fra Louis Vuitton av Maxime Frédéric: nøtten i klarhet med Monogram-magi
Louis Vuittons Galette des Rois 2026, designet av Maxime Frédéric, moderniserer tradisjonen med en ekstra smakfull vri preget av hasselnøtt. Med gyldent vianisksbunn, monogrammønster, kremete frangipane og den porselensfargede Vivienne-bønnen, gjør den denne epifanige klassikeren om til en ekte luksusgodbit man gjerne vil ha i hånden! [Les mer]
Epiphany
Shangri-La Paris sin Galette des Rois 2026 av Timothy Lam: en enestående skapelse
For Helligtrekonger 2026 byr Shangri-La Paris på en kake laget av kjøkkensjef Timothy Lam, som er gyllen og fristende med en hasselnøttfrangipane og knust gianduja. Sprø, smeltende og nydelig luksuriøs – den venter bare på å regjere over smaksløkene dine! [Les mer]
Amande, Vanilje & Praliné Spéculoos – kongerekken i 2026: Matthieu Carlins galette hos Hôtel de Crillon
For Helligtrekonger 2026 byr Hotel de Crillon på en elegant og smakfull galette designet av konditormester Matthieu Carlin, i samarbeid med gullsmedhuset Christofle, i deres Butterfly-pâtisserie. En deilig og nostalgisk opplevelse venter oss med en kombinasjon av mandel, vanilje og spekulospålegg med praline. [Les mer]
Den utsøkte kongeskaken Carya fra Maison du Chocolat 2026
Maison du Chocolat lanserer sin kongerekake 2026, kaltet Carya. Dette mesterverket hyller pecannøtten i en smakfull kombinasjon med mørk sjokolade. Fra 3. til 19. januar 2026 vil den være tilgjengelig i butikkene i Paris, men den kan reserveres allerede fra 29. desember. [Les mer]
Galettes des Rois fra Bacha Coffee: Paris-lanseringen markerer starten på Epiphany-feiringen
For sin første Helligtrekongersfeiring i hovedstaden legger den anerkjente Bacha Coffee-huset ut med sin tradisjonelle Kongsgale, midt i deres flaggskipbuttikk på Champs-Élysées, fra 30. desember 2025 til 24. januar 2026. [Les mer]
George V's Galette des Rois: en gourmetkreasjon til Epifania 2026.
Til Epifania 2026 inviterer Four Seasons Hotel George V, Paris oss til å oppdage en unik og raffinert galette des rois, skapt av kokkene Michael Bartocetti og Guillaume Cabrol. Denne kreasjonen, som kan forhåndsbestilles fra 15. oktober 2025 og hentes fra 26. desember til 6. januar, skiller seg ut med sitt sjokoladebladdeig og frangipane med Cazette de Bourgogne-blomster. [Les mer]
Den sublime Galette des Rois 2026 fra Le Bristol Paris av Maxence Barbot
Til Epifania 2026 har Maxence Barbot, den nye konditoren på Le Bristol Paris, laget en spektakulær galette des rois. Denne signaturkreasjonen, som kan forhåndsbestilles fra 26. desember 2025, består av 27 lag med brioche-smørdeig kombinert med cider-epler og Calvados-frangipane. En tradisjonell galette følger også med denne utgaven. [Les mer]
Galette des Rois 2026: Arnaud Larhers gourmetkreasjoner i Paris
Til Epifania 2026 lanserer Meilleur Ouvrier de France Arnaud Larher sin nye Chloé-galette i sine parisiske butikker, sammen med Twin- og Larher-galettene. Tilgjengelig hele januar. [Les mer]
Galette des Rois La Réserve Paris: den vakre Fleur de Noisette 2026
I forbindelse med Epiphany 2026 lanserer Jordan Talbot Fleur de Noisette, en ny galette des Rois på La Réserve Paris. Denne poetiske kreasjonen er inspirert av de blonde crêpesene i Bretagne, og vil være tilgjengelig fra 4. til 11. januar i det 8. arrondissementet. [Les mer]
Finn ut hvor alle disse adressene ligger ved å klikke på kartet nederst i artikkelen
